意大利那不勒斯美食：

   那(nei)不勒(le)斯(si)從高級餐(can)(can)廳至小吃，各種(zhong)(zhong)美(mei)食(shi)應有盡有。那(nei)不勒(le)斯(si)人發明了批(pi)薩Pizza，正宗的(de)那(nei)不勒(le)斯(si)匹薩只有兩種(zhong)(zhong)，即(ji)瑪格麗塔(Margherita)和(he)海員沙司(Marinara)。當地的(de)批(pi)薩店習慣(guan)添加一(yi)些油炸食(shi)品或(huo)腌肉當作(zuo)配(pei)菜，極具特色。除此，用熟透了的(de)新(xin)鮮西(xi)紅柿制(zhi)作(zuo)的(de)西(xi)紅柿意大(da)利(li)面條(Spaghttial Pomodoro)也是非(fei)常美(mei)味的(de)。還有用坎(kan)伯尼亞(ya)地方(fang)的(de)水(shui)牛的(de)牛乳制(zhi)成的(de)莫茲勒(le)拉(la)奶(nai)酪，純白(bai)蛋(dan)狀，用這(zhe)種(zhong)(zhong)特產奶(nai)酪制(zhi)作(zuo)的(de)食(shi)品有MozzarellainCarrozza(炸夾莫茲勒(le)拉(la)奶(nai)酪的(de)三(san)明治)和(he)Melanzane allaParmigiana(茄(qie)子和(he)奶(nai)酪的(de)西(xi)紅柿醬風味的(de)烤(kao)菜)，這(zhe)種(zhong)(zhong)菜作(zuo)為餐(can)(can)前餐(can)(can)吃一(yi)盤或(huo)兩盤都可(ke)以，它跟(gen)冰(bing)鎮白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)Greco di Tufo或(huo)精美(mei)的(de)烈性玫瑰葡萄(tao)酒(jiu)LacrimarosadIrpinia搭配(pei)很適(shi)合。

那不勒斯美食推薦：

　　匹(pi)薩(sa)(sa)：那不(bu)勒(le)斯(si)人發明了(le)最(zui)著名的意大利食(shi)品：匹(pi)薩(sa)(sa)餅。現在也許只有在那不(bu)勒(le)斯(si)還能找到最(zui)原始的匹(pi)薩(sa)(sa)，甚至(zhi)那不(bu)勒(le)斯(si)人吃匹(pi)薩(sa)(sa)的方法也與羅(luo)馬人或佛羅(luo)倫薩(sa)(sa)人迥然(ran)不(bu)同。

　　“最正宗”的那不勒斯匹薩：
　　瑪格麗塔（Margherita）：番茄、新鮮無鹽干酪和蓬蒿。
　　海員沙司（Marinara）：番茄、大(da)蒜、牛至以及會邊(bian)吃邊(bian)滴下(xia)來的橄欖油(you)。

　　那不(bu)勒斯(si)最熱門的(de)(de)皮薩餅店多位于Via dei Tribunali，即使很不(bu)起眼的(de)(de)小店，也可能(neng)已經有幾(ji)十上百年的(de)(de)歷史。選擇坐滿當(dang)地人而不(bu)是旅游者的(de)(de)店肯定不(bu)會錯。

　　Da Michele：只制作瑪格麗塔和海員沙司。他們認為只有精心制作的餅底和基本的餡料才能最大限度地保留匹薩真正的美味。
　　地址：Via Cesare Sersale, 1-3（這一地區治安(an)不是很好，建議不要攜帶貴重物品）。

　　無鹽干酪(lao)(lao)（Mozzarella）：用(yong)當(dang)地水牛的牛奶(nai)制作的白(bai)色奶(nai)酪(lao)(lao)，很(hen)多(duo)食品里都會用(yong)到(dao)，如三(san)明治、烤蔬菜(cai)，當(dang)然還有匹薩餅。

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