西班牙馬德里美食推薦：

馬德里肉湯

   特點：是馬德里最有代表性的菜肴，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其他雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，據說十分美味。這道菜燒制起來較為方便，只需將所有的菜都扔進鍋里就是了，也是"懶人食品"之一種。堂吃要10歐,這個是早上才有的, 下午晚上一般不提供。

Segovia的烤乳豬

   特點： Segovia的(de)烤乳豬是西班牙(ya)最出名的(de)。 吃乳豬最好的(de)餐館叫Meson De Candido, 就在飲水(shui)渠旁邊, information office的(de)對面(mian), 非常好找。

   飯后甜點(dian)(dian)是馬(ma)德里飲食中一個迷(mi)人(ren)的(de)(de)亮點(dian)(dian)，馬(ma)德里人(ren)常吃的(de)(de)甜點(dian)(dian)有炸(zha)牛奶雞蛋面包(torrijas)、奶油(you)肉餡(xian)餅(bartolillos con)、蛋卷(juan)(barquillos)、油(you)煎餅(bunelos)、杏(xing)仁(ren)糖(tang)糕(mazapan)、果仁(ren)糖(tang)(turron)、小茴香糕餅(rosquillas de anis)等等，人(ren)們(men)常常根(gen)據不同的(de)(de)時節來選擇(ze)不同的(de)(de)甜點(dian)(dian)。

   在馬德(de)里許(xu)多(duo)著名(ming)的菜(cai)(cai)(cai)肴中，最值得(de)一(yi)(yi)提(ti)的是馬德(de)里肉(rou)湯(cocido madrileno)，這是一(yi)(yi)種(zhong)用火將豌(wan)豆(dou)(dou)、紅蘿(luo)卜、芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)、土豆(dou)(dou)、甘(gan)藍菜(cai)(cai)(cai)等(deng)蔬菜(cai)(cai)(cai)與牛肉(rou)、豬肉(rou)等(deng)雜(za)肉(rou)一(yi)(yi)同燜(men)煮(zhu)而(er)成的多(duo)汁菜(cai)(cai)(cai)肴，口味鮮美，營養豐富。

   馬德(de)(de)里的(de)另一(yi)道(dao)代(dai)表菜則是牛肚(callos)，在馬德(de)(de)里的(de)一(yi)些(xie)知(zhi)名餐(can)廳里都能吃到這道(dao)菜。

   其它(ta)的(de)名菜還有大(da)蒜濃湯(tang)(sopa de ajo)、蝸牛餐(caracoles)、土豆煎蛋餅(tortilla de patatas)、烤海鯛(besugo al horno)  ，而鱈魚幾乎(hu)是每道菜中的(de)必(bi)不可少的(de)佐料。

   馬德里有著(zhu)來(lai)自于安(an)達魯西亞(ya)(ya)、加利西亞(ya)(ya)、阿斯(si)圖里亞(ya)(ya)斯(si)及(ji)其他地(di)區(qu)的移民，因而它(ta)的飲食也融合了(le)伊(yi)比利亞(ya)(ya)半(ban)島(dao)所有的烹調風格，而且(qie)融合貫通、更(geng)加豐富。

圖片(pian)來源于網絡，如有(you)侵(qin)范，請聯系刪(shan)除