意大利那不勒斯美食：

   那不(bu)勒(le)(le)(le)斯(si)(si)從高級餐廳至小(xiao)吃(chi)，各(ge)種(zhong)美食應(ying)有盡有。那不(bu)勒(le)(le)(le)斯(si)(si)人發(fa)明(ming)(ming)了(le)(le)批(pi)薩Pizza，正(zheng)宗的(de)(de)那不(bu)勒(le)(le)(le)斯(si)(si)匹薩只有兩種(zhong)，即瑪格麗塔(Margherita)和(he)海員沙(sha)司(Marinara)。當(dang)地的(de)(de)批(pi)薩店習慣添加(jia)一些油(you)炸(zha)食品或腌肉當(dang)作(zuo)(zuo)配(pei)菜，極具特(te)色。除此，用熟透了(le)(le)的(de)(de)新(xin)鮮西紅(hong)柿制作(zuo)(zuo)的(de)(de)西紅(hong)柿意大利面條(Spaghttial Pomodoro)也是非(fei)常(chang)美味的(de)(de)。還(huan)有用坎伯(bo)尼亞地方的(de)(de)水牛(niu)的(de)(de)牛(niu)乳(ru)制成(cheng)的(de)(de)莫茲勒(le)(le)(le)拉奶酪，純(chun)白(bai)蛋(dan)狀，用這種(zhong)特(te)產奶酪制作(zuo)(zuo)的(de)(de)食品有MozzarellainCarrozza(炸(zha)夾莫茲勒(le)(le)(le)拉奶酪的(de)(de)三明(ming)(ming)治)和(he)Melanzane allaParmigiana(茄子和(he)奶酪的(de)(de)西紅(hong)柿醬風味的(de)(de)烤菜)，這種(zhong)菜作(zuo)(zuo)為餐前餐吃(chi)一盤或兩盤都可以，它(ta)跟冰鎮白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)Greco di Tufo或精美的(de)(de)烈(lie)性玫瑰葡萄(tao)酒(jiu)LacrimarosadIrpinia搭配(pei)很適合。

那不勒斯美食推薦：

　　匹薩(sa)：那不(bu)(bu)勒(le)斯人(ren)發明了最著名的(de)(de)(de)意大利食(shi)品(pin)：匹薩(sa)餅。現在也(ye)許只有在那不(bu)(bu)勒(le)斯還能(neng)找到最原始的(de)(de)(de)匹薩(sa)，甚至(zhi)那不(bu)(bu)勒(le)斯人(ren)吃匹薩(sa)的(de)(de)(de)方法也(ye)與羅馬人(ren)或(huo)佛羅倫薩(sa)人(ren)迥(jiong)然(ran)不(bu)(bu)同(tong)。

　　“最正宗”的那不勒斯匹薩：
　　瑪格麗塔（Margherita）：番茄、新鮮無鹽干酪和蓬蒿。
　　海(hai)員沙司（Marinara）：番茄、大蒜、牛至以(yi)及(ji)會(hui)邊吃邊滴下(xia)來的橄欖(lan)油。

　　那(nei)不(bu)(bu)勒斯最熱門(men)的(de)(de)皮(pi)薩餅(bing)店(dian)多位于Via dei Tribunali，即(ji)使很不(bu)(bu)起眼的(de)(de)小店(dian)，也(ye)可(ke)能已經有幾(ji)十上(shang)百年的(de)(de)歷(li)史(shi)。選擇坐滿當(dang)地人而不(bu)(bu)是旅游(you)者的(de)(de)店(dian)肯定不(bu)(bu)會(hui)錯。

　　Da Michele：只制作瑪格麗塔和海員沙司。他們認為只有精心制作的餅底和基本的餡料才能最大限度地保留匹薩真正的美味。
　　地址：Via Cesare Sersale, 1-3（這一(yi)地區治安不(bu)是很好，建議不(bu)要(yao)攜帶貴(gui)重物品(pin)）。

　　無鹽(yan)干酪（Mozzarella）：用當地水牛(niu)的牛(niu)奶制作的白色(se)奶酪，很多食品里都(dou)會用到，如三明治、烤蔬菜(cai)，當然還有匹(pi)薩餅。

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