戛納是法國東南部城市，歐州有名的旅游勝地和國際名流社交集會場所，因國際電影節而聞名于世。戛納占據了陽光、大海、橄欖園等得天獨厚的自然環境，因此這里的美食也是全法國最有名的之一。不大的戛納城竟然有著300多家地中海菜肴特色的餐廳，金棕櫚（Palme d"Or）、斯卡拉（Scala）、美麗的奧特羅（La Belle Otero）等二十多家餐廳被列入當地的導游手冊中。

   戛納菜的口味偏重，多數菜肴的調味料加了：百里香、迷迭香、洋蘇草、牛至、月桂、龍蒿葉、香蔥、白蒜、橄欖油等。戛納最有名的菜肴有：布丁攤雞蛋（由本地的魚和攤雞蛋一起烹調而成的）、咸干鱈魚和魚泥 （魚醬加橄欖油和蒜，再加上新鮮的蔬菜）、燴什錦（將筍瓜、茄子、西紅柿、青椒、蒜、蔥、橄欖油和大量的羅勒燒制而成的菜肴）、紅酒燜牛肉。

   要(yao)(yao)體驗戛(jia)納最(zui)道地的(de)(de)海港風情，一定要(yao)(yao)到(dao)這家(jia)溫(wen)馨(xin)的(de)(de)小酒(jiu)館來，位(wei)于(yu)舊(jiu)市(shi)場(chang)旁，一進門就可以看到(dao)法國足球(qiu)的(de)(de)旗幟掛滿天花板(ban)(ban)，高高的(de)(de)吧(ba)臺(tai)后方則張貼許多「老(lao)板(ban)(ban)賢伉儷(li)」的(de)(de)親密照(zhao)片。小酒(jiu)吧(ba)里(li)有種混雜著魚腥味(wei)、酒(jiu)精味(wei)的(de)(de)豪邁氣(qi)息，好象是剛下(xia)船的(de)(de)水手們排排坐，大(da)口喝啤酒(jiu)，閑聊五(wu)湖四海奇聞的(de)(de)場(chang)所。事實上(shang)，這家(jia)酒(jiu)館營業時(shi)間從清晨5點至(zhi)下(xia)午7點，主要(yao)(yao)的(de)(de)顧客就是在(zai)市(shi)場(chang)批發漁貨的(de)(de)漁民，大(da)伙兒工作結束后，偷(tou)閑在(zai)酒(jiu)吧(ba)里(li)喝杯(bei)啤酒(jiu)，品嘗老(lao)板(ban)(ban)娘親調制的(de)(de)下(xia)酒(jiu)菜，老(lao)板(ban)(ban)在(zai)吧(ba)臺(tai)陪著客人閑話家(jia)常，通(tong)常最(zui)主要(yao)(yao)的(de)(de)話題(ti)是足球(qiu)。

　　
   La Taverne Lucullus只收酒錢，小菜則是附贈，通常是清蒸沙丁魚、大蒜蛋黃醬加熱面包、腌制橄欖等小菜，星期五你則可以吃到新鮮的魚。小酒館的另一特色風情就是那對快樂的老板夫婦，典型夫唱婦隨的甜蜜模樣，偶而還舉行小小的化妝舞會，老板化身成貓王，老板娘則變成艷麗的西班牙女郎，偶而興起時，兩人還會來一段探戈。