戛納是法國東南部城市，歐州有名的旅游勝地和國際名流社交集會場所，因國際電影節而聞名于世。戛納占據了陽光、大海、橄欖園等得天獨厚的自然環境，因此這里的美食也是全法國最有名的之一。不大的戛納城竟然有著300多家地中海菜肴特色的餐廳，金棕櫚（Palme d"Or）、斯卡拉（Scala）、美麗的奧特羅（La Belle Otero）等二十多家餐廳被列入當地的導游手冊中。

   戛納菜的口味偏重，多數菜肴的調味料加了：百里香、迷迭香、洋蘇草、牛至、月桂、龍蒿葉、香蔥、白蒜、橄欖油等。戛納最有名的菜肴有：布丁攤雞蛋（由本地的魚和攤雞蛋一起烹調而成的）、咸干鱈魚和魚泥 （魚醬加橄欖油和蒜，再加上新鮮的蔬菜）、燴什錦（將筍瓜、茄子、西紅柿、青椒、蒜、蔥、橄欖油和大量的羅勒燒制而成的菜肴）、紅酒燜牛肉。

   要(yao)體(ti)驗戛納最(zui)道地的(de)(de)海(hai)港風情(qing)，一定要(yao)到這家(jia)溫馨的(de)(de)小酒(jiu)館來，位于舊市(shi)場(chang)(chang)旁，一進(jin)門就可以(yi)看到法國(guo)足(zu)球的(de)(de)旗幟掛滿天花(hua)板(ban)，高(gao)高(gao)的(de)(de)吧臺后(hou)方則張貼許多「老板(ban)賢伉(kang)儷」的(de)(de)親(qin)密照片。小酒(jiu)吧里(li)有(you)種混(hun)雜(za)著魚腥味(wei)、酒(jiu)精(jing)味(wei)的(de)(de)豪邁氣息，好象(xiang)是(shi)剛下(xia)船的(de)(de)水手(shou)們排排坐，大口喝啤酒(jiu)，閑聊五湖四海(hai)奇聞的(de)(de)場(chang)(chang)所。事實上，這家(jia)酒(jiu)館營業時間從清晨(chen)5點至下(xia)午7點，主(zhu)要(yao)的(de)(de)顧客(ke)(ke)就是(shi)在(zai)市(shi)場(chang)(chang)批發漁貨的(de)(de)漁民，大伙兒(er)工(gong)作結(jie)束后(hou)，偷閑在(zai)酒(jiu)吧里(li)喝杯啤酒(jiu)，品嘗老板(ban)娘親(qin)調制的(de)(de)下(xia)酒(jiu)菜，老板(ban)在(zai)吧臺陪著客(ke)(ke)人(ren)閑話(hua)家(jia)常，通常最(zui)主(zhu)要(yao)的(de)(de)話(hua)題是(shi)足(zu)球。

　　
   La Taverne Lucullus只收酒錢，小菜則是附贈，通常是清蒸沙丁魚、大蒜蛋黃醬加熱面包、腌制橄欖等小菜，星期五你則可以吃到新鮮的魚。小酒館的另一特色風情就是那對快樂的老板夫婦，典型夫唱婦隨的甜蜜模樣，偶而還舉行小小的化妝舞會，老板化身成貓王，老板娘則變成艷麗的西班牙女郎，偶而興起時，兩人還會來一段探戈。