埃及飲食注意事項（餐飲指南）

   ;埃及(ji)餐飲美食(shi)是(shi)以(yi)菜豆、油、檸(ning)檬、碎肉、雞(ji)(ji)蛋及(ji)洋蔥拌成(cheng)，富地(di)道風味。三明治為(wei)常用食(shi)品，有(you)很多不同配料可供選擇。烤雞(ji)(ji)亦相當美味，通常都配以(yi)蔬菜及(ji)面包。

   主菜(cai)方(fang)面，以Kufta及Kebab最為普遍，兩者均(jun)是以羊肉(rou)燒烤(kao)而成。

   茶(cha)(cha)及(ji)咖啡(fei)(fei)是當地(di)人最喜愛的飲(yin)品，但游客應(ying)先通(tong)知侍(shi)者是否需要加糖(tang)，否則所有(you)咖啡(fei)(fei)或茶(cha)(cha)都(dou)(dou)會加兩粒糖(tang)。此外，鮮榨果汁更不能(neng)錯過(guo)，果汁包(bao)括有(you)芒果、橙、石榴及(ji)草莓等(deng)，味道一(yi)流(liu)，又冰(bing)凍又有(you)果肉。汽水及(ji)礦泉(quan)水差(cha)不多(duo)全國(guo)小販都(dou)(dou)有(you)出售，但旅游點的價(jia)錢通(tong)常都(dou)(dou)比市區貴三(san)成左右。芒果汁以亞歷山大及(ji)開羅的最好，其(qi)他地(di)方水準較差(cha)且杯子(zi)很小。而全國(guo)都(dou)(dou)可見的甘蔗汁，一(yi)般(ban)25pt一(yi)杯。燒雞一(yi)般(ban)6－7LE一(yi)只。

   酒類方(fang)面，如要(yao)求不高，可嘗試土(tu)產的 Stella Beer啤酒，但(dan)價錢(qian)相當(dang)昂貴。

   自(zi)來水不可生飲，請(qing)飲用開水或礦(kuang)泉(quan)水。近(jin)年來尼羅(luo)河(he)水質，受污染(ran)(ran)相(xiang)當嚴(yan)重，尤(you)須小心。更重要(yao)(yao)的是尼羅(luo)河(he)水有(you)寄生蟲，即使沾手亦可能染(ran)(ran)上疾(ji)病。自(zi)來水要(yao)(yao)煮滾后才(cai)可飲用，所(suo)以最好自(zi)備電熱線(xian)。

   藥物方面應多(duo)帶止痢藥及止肚痛(tong)藥。夏季時天(tian)氣非(fei)常炎熱(re)，蒼蠅及蚊子(zi)特別多(duo)，宜(yi)帶備蚊香或驅蚊水(shui)(shui)。熱(re)天(tian)會令(ling)人失(shi)去大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)分和(he)鹽分，記得每天(tian)喝大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)和(he)在水(shui)(shui)中加(jia)入足夠的(de)(de)(de)(de)鹽。飲用水(shui)(shui)要(yao)(yao)隨身帶備，不然的(de)(de)(de)(de)話，一定要(yao)(yao)在未煮沸(fei)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)中加(jia)入消毒(du)用清水(shui)(shui)丸。自己(ji)用水(shui)(shui)壺帶水(shui)(shui)，可以不致喝那些不潔的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)，減少傳染肝(gan)炎的(de)(de)(de)(de)機會。維生素丸對健康有(you)幫助，不要(yao)(yao)喝未經處理的(de)(de)(de)(de)奶及吃(chi)沒(mei)有(you)削皮(pi)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)果。

   阿斯旺(wang)的餐(can)(can)(can)廳(ting)一般位(wei)于(yu)火城站(zhan)前、市場上和尼羅河(he)畔(pan)。特別(bie)是市場和火車站(zhan)前有(you)許多(duo)花10元左右(you)就能(neng)吃得(de)飽的小餐(can)(can)(can)廳(ting)。在市場內，有(you)一家名為(wei)馬斯里的較高級餐(can)(can)(can)廳(ting)，那里的菜肴(yao)品種豐富(fu)，有(you)烤肉、鴿子(zi)肉和甜點等各式埃及特色(se)菜。位(wei)于(yu)尼羅河(he)畔(pan)的阿斯旺(wang)之月餐(can)(can)(can)廳(ting)是一家像尼羅河(he)上游船一樣面向觀(guan)光(guang)客(ke)的水上餐(can)(can)(can)廳(ting)。餐(can)(can)(can)廳(ting)布置(zhi)的極有(you)情調，供應啤酒、葡萄酒。

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