巴厘島當地飲料:

　　　在(zai)巴厘島上不(bu)怕沒有東西解渴，您最好放棄(qi)習慣的罐裝飲(yin)料，改喝當地飲(yin)料，比如說最受歡(huan)迎的新(xin)鮮椰汁(zhi)（科皮(pi)優kopyor），搭配椰肉，有時候還有冰塊。另 外一(yi)種很棒的選擇是(shi)阿依及(ji)魯克（air jeruk ），是(shi)當地綠(lv)皮(pi)柳橙擠(ji)出來的果汁(zhi)，味道(dao)與一(yi)般西方(fang)柳橙汁(zhi)完全不(bu)同，通常佐以(yi)無限量的糖、還可以(yi)選擇要熱飲(yin)（攀那司panas ）或是(shi)加冰（埃司及(ji)魯克es jeruk）。

　　　如(ru)果你(ni)在攤(tan)販或餐廳(ting)看到果汁(zhi)(zhi)機，表示他們有賣(mai)綜合(he)果汁(zhi)(zhi)，這種果汁(zhi)(zhi)比較像西(xi)方(fang)的果汁(zhi)(zhi)凍飲(yin)（smoothies ），通常有新(xin)鮮水果、冰塊、奶粉等。不過你(ni)也(ye)可以(yi)選擇加(jia)(jia)棕櫚糖(tang)，而非(fei)無聊的白糖(tang)，選擇如(ru)剌荔枝(zhi)（絲沙克sirsak）、酪(lao)梨（阿婆卡apokat）、芒(mang)(mang)果 （芒(mang)(mang)加(jia)(jia)mangga）、木瓜（佩(pei)帕雅pepaya）、和香蕉(jiao)（匹(pi)山pisang）等，完成的飲(yin)料會非(fei)常美味。茶和咖啡通常不加(jia)(jia)牛奶只加(jia)(jia)糖(tang)，除(chu)非(fei)你(ni)說你(ni)要帕 西(xi)（pahit ）。

　　　當地咖啡煮法是將咖啡粉、糖和滾水放進一個高杯子，然後攪拌，這是一種藝術，你要等到咖啡粉（科比托不魯克kopi tobruk ）安定下來之後，小心啜飲，用牙齒過濾，因為難保一些奇怪的咖啡粉漂在上面。不過香濃烘烤的味道值得嘗試。

　　　如果你想在漫長的一天之後，以巴厘島的方式好好放松，可以試試甜米酒，或稱布棱（brem），也可以試試發酵的棕櫚酒，稱為圖雅克（tuak），當然你也可以來一杯印尼啤酒，可是既然你在巴厘島，為什么不學學其他巴厘島人的作法呢？

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