韓(han)國湯酒飲(yin)得有情調:

       湯(tang)(tang)(tang)(tang)是韓(han)國人飯(fan)桌上不可缺少的(de)，據說韓(han)國人習(xi)慣吃飯(fan)時(shi)先(xian)喝口湯(tang)(tang)(tang)(tang)或先(xian)將湯(tang)(tang)(tang)(tang)匙放湯(tang)(tang)(tang)(tang)里蘸—下，叫“蘸調(diao)(diao)匙”，韓(han)食中的(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)用(yong)(yong)蔬菜、山菜、肉(rou)魚、大醬、咸(xian)(xian)鹽、味素等各(ge)種(zhong)材(cai)料制做(zuo)。用(yong)(yong)醬油調(diao)(diao)咸(xian)(xian)淡(dan)的(de)叫清(qing)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，用(yong)(yong)大醬調(diao)(diao)咸(xian)(xian)淡(dan)的(de)叫大醬湯(tang)(tang)(tang)(tang)；先(xian)清(qing)燉(dun)，然后再調(diao)(diao)咸(xian)(xian)淡(dan)的(de)叫清(qing)燉(dun)湯(tang)(tang)(tang)(tang)。而(er)我們吃到的(de)牛(niu)骨燉(dun)蘿卜，味道稍微濃，不過里面的(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)料卻燉(dun)得(de)十分入味，咸(xian)(xian)咸(xian)(xian)甜甜，非要拌點米飯(fan)才(cai)叫好(hao)。據說每天只做(zuo)出10份來(lai)賣，真是要先(xian)到先(xian)得(de)的(de)。

       韓國的酒比日本酒更加清淡，度數很低，難怪在韓劇當中，無論男女主角都能一杯杯“豪飲”下去，而能飲之士還研究出一種增加酒味的方法：先洗干凈手，用檸檬片在手背上擦拭，然后加上一點海鹽，喝酒之前先舔舔手背，再喝一口酒。我們又創出斯文一點的方法：把檸檬汁跟海鹽都加入酒杯中，感覺跟在酒吧里喝龍舌蘭酒一樣爽快。