蘇州太倉特產購物簡介

   太倉是典型的江南魚米之鄉。太倉土特產和特色工藝品眾多，太倉肉松、香玉牌糟油、太倉白蒜、雙鳳爊雞、太倉毛板青、紅木雕刻、香塘拖鞋等一大批旅游產品享譽海內外。
   游客可在太倉(cang)市內有(you)關(guan)商(shang)店或街(jie)頭集(ji)市相關(guan)商(shang)品眾多，可稱心如意選購到。

太倉特產介紹

   太倉肉松介紹：

   太倉肉松太倉肉松是傳統特色食品中一朵奇葩。歷史悠久，清光緒十二年（1886年）太倉昭忠祠旁即開設了倪鴻順肉松店。因慈禧太后、光緒皇帝對肉松美味稱贊有加，故太倉肉松遂成為官禮物品，馳譽四方。
   太(tai)倉(cang)牌肉(rou)松(song)為太(tai)倉(cang)肉(rou)松(song)之正宗產(chan)品。，已(yi)有百年歷史，產(chan)品選(xuan)用上等鮮豬腿肉(rou)，采用傳統配方(fang)，制作考究(jiu)，色(se)澤金(jin)黃，咸中(zhong)略帶甜味，纖維長而疏松(song)，便于(yu)久貯(zhu)。1988年榮(rong)獲首屆(jie)全國(guo)食品博覽會金(jin)獎。

   太倉糟油介紹：

   糟油創制人為清乾隆年間的李梧江。他在太倉城內開設多家經營醬鋪業的作坊與鋪子。太倉糟油，1816年正式釀制發售，漸各傳四方，成為官禮。因慈禧太后愛吃糟油，常派人來太倉采購，故太倉老意誠糟油店中曾有一塊“進呈糟油”的金字招牌。
   香玉牌(pai)糟油，以(yi)(yi)糯米(mi)為主料，輔以(yi)(yi)各種藥材釀(niang)制。其(qi)特(te)點(dian)色(se)濃味香，能(neng)去(qu)腥提(ti)鮮，增進食欲。

   太倉白蒜介紹：

   “太倉白蒜”與上海嘉定白蒜、山東蒼山白蒜、新疆白蒜齊名，并稱為我國四大白蒜。
   太倉白蒜(suan)始種(zhong)(zhong)于清(qing)代。因太倉土質適合種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)蒜(suan)，加之(zhi)出口(kou)需要，于六(liu)十年代大(da)面(mian)積種(zhong)(zhong)植(zhi)。太倉白蒜(suan)的特點是蒜(suan)頭肥碩結實，蒜(suan)瓣大(da)而勻(yun)稱(cheng)，色澤潔白，味道(dao)辛香，尤以(yi)辛辣味濃重而成為(wei)白蒜(suan)之(zhi)最。

  雙鳳爊雞介紹：

   太倉的雙鳳爊雞是當地著名的傳統食品。此名菜出自具有1600年歷史的歷史文化名鎮雙鳳。
   主要是先將當地土雞煮至半熟，稍加冷卻后，再放入有老湯的爊鍋中，然后按秘方放入茴香、花椒等多種佐料，以文火燜煮，所成爊雞皮色锃亮，豐腴肥實，香氣沁人，其雞肉酥而不爛，雞汁油而不膩。
   現采(cai)用現代化滅菌(jun)技術與真空包裝的雙鳳爊雞(ji)，在常溫下可儲藏，保證6個(ge)月不變質(zhi)，并(bing)保持原(yuan)有獨特風味，已成為(wei)旅(lv)游(you)食品、家(jia)宴佐餐和饋贈親友之佳品。

   毛板青蠶豆介紹：

   為蠶豆品種中的上品。產于太倉市毛家市（今新毛鄉）周圍十里之內，當地稱為“宣公豆”；后毛家市漸盛，外地客商均赴毛家市采購，遂以“毛板青”聞名。上海老城隍廟五香豆即以毛板青為原料。
   毛板(ban)青的特(te)點是色(se)青粒大，板(ban)子寬闊，尾有凹痕，肉色(se)白(bai)凈，味鮮而糯，易酥不膩，百(bai)粒重130克(ke)――135克(ke)，比(bi)一般(ban)品種高(gao)20克(ke)左右，為蔬菜(cai)食品中的佳品。

   太倉柑甏介紹：

   太倉柑甏，屬家庭自制的特色食品。制作方法是，先采成熟的枳殼，去蓋，挖出囊肉，再添以白蘿卜絲（事先略腌一下）及少許姜絲，然后把枳殼蓋用線縫好，成枳殼原狀，最后置入黃豆醬中醬制。醬制時以能曬太陽為好，醬制15至20天即可食用。
   醬好的柑甏(beng)，洗去醬泥。拆去縫(feng)線后，內外可(ke)食。柑甏(beng)風味(wei)獨(du)特，清爽可(ke)口，開(kai)胃(wei)尤(you)佳(jia)。

   大水白黃豆介紹：

   大水(shui)白黃豆產(chan)于太(tai)倉南部(bu)一(yi)帶，特點是粒子大，形橢(tuo)圓，皮淡黃，吃(chi)口糯，蛋白質(zhi)含量高達37.84----39.2％，所(suo)做的豆腐嫩，不化水(shui)，且出漿率(lv)高，經江蘇省蔬菜研究所(suo)對150個黃豆品種(zhong)鑒定，大水(shui)白黃豆為晚熟黃豆中吃(chi)口最(zui)好的品種(zhong)。