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貴州六盤水美食攻略：
六盤水沒什么很有特色的當地小吃。但是在貴州隨處可見的烙鍋，卻是數六盤水的最為出名。六盤水盛產土豆，每個都差不多有二兩以上，街道邊小食攤上的油炸土豆或是烤土豆，金黃誘人，遠遠地就可以聞到香味。六盤水羊肉粉沒有遵義的名氣大，但這里的羊是本地特產黑山羊，口味也是相當不錯的。
荷葉糯米雞介紹：
是盤縣的傳統小吃，同時也是宴會中的一道名菜。荷葉和雞肉的味道完全滲透到糯米之中，使得糯米潤滑可口，清香撲鼻，鮮味四溢。
藍家牛肉粉介(jie)紹(shao)：
米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、蓮花白、芫荽放于粉上，舀入原汁湯，放入煳辣椒面和各種調料。米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香。
烙(luo)鍋(guo)介(jie)紹：
水城的烙鍋被稱為“西部一絕”。其實就是平底鍋里刷上油，將洋芋、臭豆腐、肉類和各種蔬菜放在上面烙制。吃的時候老板會給客人發一個圍裙，邊烙邊吃，充分享受自己動手的樂趣。值得注意的是辣椒面的配制要控制好比例，烙蔬菜與肉類時還要注意區分火候。“老城”是最出名的一家。
康(kang)家脆哨面介紹：
湯、面分開，吃法獨特。面條細脆味濃，哨子脆香回甜，湯鮮不渾。又稱燃面。
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