湖北宜昌美食攻略介紹：

   宜昌的飲食不僅有內河肥魚的大餐，也有很多民族風味的小吃，其菜品的主要風格是“原汁、咸鮮、偏辣”，具有濃厚的地方特色。“老九碗”宴極具宜昌的本地特色，席上的菜由雜燴頭子、炸相蝶子、炸春卷子、魚糕丸子、魷魚筍子、錘碗蓮子、白肉肚子、香菌雞子、珍珠丸子等九道組成，都是用大碗盛著端上桌，具有濃厚的鄉土氣息，最好能嘗一嘗。

   宜昌有不少特色鮮明的餐飲街，主要為吃河鮮與土菜為主。

 長江肥魚一條街

   特色：長江虎牙灘到南津關一帶出產肥魚，魚肉十分鮮嫩。因此在風景如畫的三游洞附近，形成了專門烹制肥魚的眾多餐館，除了外地游客，本地市民同樣經常光顧。

   地址：10路旅游專線桃花村下

 陶珠路夜市

   特色：位于解放路繁華地段的陶珠路夜市；是宜昌市知名夜市排檔；約30家左右經營戶，一次可容納千余人同時就餐。在這里，客人不僅能品嘗到有名的湖北的鴨系列鹵制品、各種燒烤小吃，還能品嘗到極具宜昌特色的“地衣”、蝦球等可口菜肴，豐富的川菜躋身其中，冬季暢飲黃酒，夏季豪飲冰鎮扎啤，是消夜的好去處。

   地址：宜昌市陶珠路

 西壩江邊活魚鮮魚

   特色：大條活鮮長江魚現殺現做，餐桌置放江邊，客人一邊把酒臨風，一邊品美味佳肴，夜晚猶可欣賞槳聲燈影，美不勝收。其中”鮮”酒家規模較大，獨具漁村風格，四季均備有各種野生活鮮魚，黃金進餐時間常客滿，提前預訂臺位較好。


   地址：宜昌市下西壩江邊

 小面一條街（環城北路小面一條街、福綏路小面一條街）

   特色：小面是宜昌人的主要早餐品種，花樣繁多，營養豐富。小面多以黃豆大骨湯為底湯，加上各種配料，如肥腸、牛肉、肉絲、煎蛋等，味道十分鮮美，另有炸醬面、熱干面、酸辣面等十余種品種可供選擇，可謂物美價廉。宜昌人愛小面，現已衍生出幾條專門經營小面的街巷，有些甚至整天營業，同時配以各味腌菜、泡菜和鹵菜，以供顧客酌酒品嘗。

   推薦店家：大三元面館、川娃面館、方媽面館

 三游神仙雞介紹：

   三游神仙雞是宜昌市一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調料燒沸，然后移小火（火靠）至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。

   傳說：相傳，三游神仙雞的得名，源于宋代“三蘇”。早在北宋嘉裕元年（公元1056年）著名文學家蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人，從故鄉眉州（今四川眉山縣）赴汴京（今河南開封）應考。途經夷陵（今湖北宜昌市），被三游古洞的險峻所吸引，遂備上酒菜到此一游。對酒吟詩，勝似神仙。后人為了借以揚名，便將“三蘇”所食之雞菜命為“三游神仙雞”。后來南宋詩人陸游，在宋乾道五年（公元1169年）亦慕名登三游洞，還汲水煎茶并題詩于三游洞石壁。傳說也曾品食過“三游神仙雞”美肴。而今，三游神仙雞更加美名遠揚。

 白剎肥魚介紹：

   白剎肥魚是一道傳統名菜，采用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚（回魚），和肥膘肉共蒸而成，魚肉鮮嫩，魚湯肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受中外食者好評。在此基礎上，還制作有鄉球肥魚、牡丹珍珠肥魚等花色菜式。

 峽口明珠湯介紹：

   峽口明珠湯是由西陵峽口的景色而來靈感制成的，以雞蛋清蒸制成西陵峽口群山峰岳狀，然后用三色魚丸作明珠飄浮于群山之間，形象逼真，富有詩意。此菜已被列入湖北名菜之一。

   想了解(jie)當地完整的旅(lv)游信息(xi)，請點擊這里(li)：