江西宜春美食攻略：

 宜春旅游景點分布于下轄各縣，各地風味、特色均有不同，最好在當地品嘗地道的本土菜肴與特色小吃。

著名特色菜與風味小吃：

 宜(yi)春因于(yu)湖南(nan)相連，許(xu)多菜肴都(dou)具有比較濃的(de)湘味，而且宜(yi)春飲食還(huan)融合(he)了些許(xu)少(shao)數民族(zu)的(de)特(te)色(se)。生炒(chao)麻辣(la)仔雞，紅色(se)的(de)辣(la)椒通過視覺(jue)與(yu)味覺(jue)刺激(ji)著食客的(de)每一個細胞，辣(la)得(de)過癮；樟(zhang)樹油炸豆(dou)腐，讓人(ren)更容易想到(dao)湖南(nan)的(de)客家(jia)菜風(feng)味；獨特(te)的(de)炒(chao)扎粉(fen)，別具一格，滿(man)足那些厭倦米線(xian)、米粉(fen)的(de)人(ren)。

 宜春的小吃獨具特色，最具特點的是形狀各異的銅鼓包圓，既好吃，又很可愛，富有情趣。

其他名菜、小吃一覽：

 特色名菜：樟樹藥膳、袁州雙烤、如意冬筍；豐城的糝子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮燒甲魚；高安燒肉皮條、糟蒸油炸魚；上高的蹄花、牛肉炒米粉；靖安的和菜；宜豐的薯粉豆團；萬載的三仙、肘子、八寶油卷等。

 風味小吃：袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟樹猴子包面、米團；高安煎、炒米粉；上高糖紅辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚涼粉；銅鼓包圓、干子、箬子米果；豐城的糾嘰、糖米果；宜豐燒麥等。

宜春當地名酒：

 酒以泉而名，宜春山川秀麗，水質優良，更以泉著稱，早在漢唐就有以宜春泉水釀酒做貢品的記載。宜春釀酒業發達，有樟樹四特酒、高安瑞酒、上高七寶山老窖、奉新百丈、浮云系列酒、袁州蛇酒、黑糯米酒等，樟樹四特酒由周恩來總理命名。

宜春美食攻略箬子米果介紹：

  銅鼓箬子米果是選用優質糯米，煮熟后用手碓之類的棒棍搗成粉，滲入適量堿水，拌勻，揉成米果團。再將洗凈的箬葉擺定，然后將米果團作成方塊狀，放在箬葉上，用手工將米果用箬葉緊包，放入甑內蒸熟后，味正香濃、不糊不粘、色鮮質韌、獨具風味。

宜春美食攻略炒扎粉介紹：

 先將扎粉洗凈瀝干水，豬油入鍋燒至六成熟時，倒入瘦肉絲及切成段的小白菜、蒜苗，加入醬油、湯料，至金黃色后，放入扎粉翻炒，最后加入胡椒粉、姜絲、味精，淋上一些香油拌勻即可出鍋。特點：筋道透明，噴香可口，油亮金黃。

宜春美食攻略銅鼓包圓介紹：

 是銅鼓客家人特有的食品，也是招待貴賓的佳肴。

 做法與餃子相似，但餡心很講究，由精制瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉揉和發韌而成。包圓的形狀可以隨心所欲，有圓形、半圓形、三角形及各種動物形。經旺火蒸熟后，鮮香可口、甜味甘肥。

 銅鼓(gu)“包圓”多為三角形，蘊(yun)寓著客這(zhe)人愛(ai)國(guo)愛(ai)鄉的(de)優良傳統。三角形的(de)“三角”分別代表銅鼓(gu)客家人根在(zai)中原，情(qing)系(xi)中原；來自閩粵(yue)贛(gan)，情(qing)系(xi)閩粵(yue)贛(gan)；扎根贛(gan)西北(bei)、情(qing)系(xi)贛(gan)西北(bei)這(zhe)三種(zhong)寓意。

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