在大多倫多地區，有四家餐館也許您聞所未聞，但它們絕對深受歡迎，經常需提前預約方可享受美食。以下就是對這四家餐館的簡單介紹。

Osgoode Hall

   如果你住在多倫多市區，午餐時間只有一小時，那么就去Osgoode Hall

   這里的午餐為顧客提供三道菜，其質量口味絕對物超所值。最近有一種$12.95的套餐，包括一份玉米粥或蔬菜沙拉，一份raclette（奶酪加土豆），外加一份意大利布丁（panna cotta）。當然午餐之外贈送的還有優質的服務，幽雅的就餐環境。

   當然，Osgoode Hall最引以自豪的是他們的廚師Yasser Qahawis，他是多倫多最優秀的法國廚師之一。


Coffee Mill

   Coffee Mill是一家匈牙利餐館，我保證在這里最多花上$6，就可以享受一滿碗美味的菜燉牛肉，不少涂有牛油的黑麥面包。

   維也納炸肉片（wiener schnitzel）像餐盤一樣寬($11.50)，面包松脆可口決不會感到油膩。摩卡咖啡（mocha frosted coffee）：$4.50。


Hashimoto

   Kaiseki Yu-zen Hashimoto是大多倫多地區最為精(jing)美(mei)的餐館(guan)，這(zhe)是一家純正日(ri)本(ben)懷石料(liao)理(li)（Kaiseki）店。懷石料(liao)理(li)是日(ri)本(ben)飲食(shi)文化(hua)(hua)(hua)中最精(jing)致尊貴的料(liao)理(li)，它與茶道文化(hua)(hua)(hua)有著(zhu)密切的關系，季節性強，食(shi)品搭配隨(sui)季節的轉換不斷變化(hua)(hua)(hua)。

   Hashimoto在密(mi)市（Mississauga）小有名氣，店內散(san)發著(zhu)著(zhu)濃郁的日本風(feng)情，日式拉門(men)，身著(zhu)和服的侍者隨時為您提供周到的服務。

Hashimoto店臨近皮而森機場（Pearson），采用的很多原料都是直接從東京空運到此：新鮮的鯛魚、鮑魚、松茸菌蘑菇(Matsutakemushrooms)。

   只要花上$150，就可享受八道新年佳肴。其中很多屬開胃菜：一盤鹽漬白果，裝在精致的木盤中；用蕎麥粉做成一層像紙一樣薄的外皮，中間卷著細細的牛蒡絲、香甜的醬黃豆等等；鯡魚子用日本豆面醬、清酒等浸泡好，裝在漂亮的白漆盤中。這里的美食如同精致的拼盤，既給人帶來視覺上的享受，口味上更是無可挑剔。

   美食享用完畢，客人們通常會被邀請拍照留念，隨后店內的廚師會將美食照片寄給顧客。


Tutti Matti

   這是一家(jia)典型的(de)(de)(de)意(yi)大利風味餐館，在(zai)(zai)Alida Solomon廚(chu)師手下(xia)經營了三年，每次我(wo)前(qian)往就(jiu)餐，總會看到她在(zai)(zai)廚(chu)房用意(yi)大利語與侍(shi)者(zhe)交談。這位美麗(li)的(de)(de)(de)猶太姑娘花了6年時間(jian)在(zai)(zai)Montalcino的(de)(de)(de)hilltop Tuscan village潛心學(xue)習廚(chu)藝(yi)

   這里的面包、野豬肉香腸、意大利通心粉都是現場制作，像胡椒橄欖油等不能親手制作的物品，Solomon就從Tuscany（意大利某地）的朋友處進口。

   Tutti Matti店的午餐$13，通常有三道菜：用意大利熏火腿制作的圓蔥湯一份，防風草口味的熏肉香腸一份，外加一份甜點。當然你也可以根據自己的口味照菜單點。晚餐$14.95，包括Crostino奶格烤面包、融入塊菌蜜烹調的軟奶酪(taleggio)等等。