山東省泰安市美食攻略：

  泰(tai)山餐(can)飲中最(zui)負盛名的是(shi)泰(tai)山豆腐(fu)(fu)宴(yan)與(yu)野菜宴(yan)。歷代帝王(wang)來(lai)泰(tai)山，均(jun)“食素(su)齋，整潔身心”以示虔誠。泰(tai)安(an)風味小(xiao)有(you)名氣，“荷花豆腐(fu)(fu)、芙(fu)蓉豆腐(fu)(fu)、奶湯白菜、豆腐(fu)(fu)丸子、巧炸(zha)赤鱗魚、涼(liang)(liang)拌(ban)鮮(xian)黃花菜、涼(liang)(liang)拌(ban)山丁香(xiang)”等均(jun)味道鮮(xian)美，清香(xiang)可口。

  此外，白蜜食、赤磷魚、醬包瓜、醬磨茄、泰山牙棗、羊肉串、烤地瓜等，亦風味獨特。泰安煎餅香酥可口。生長于泰山深澗溪中的赤鱗魚是泰安市特有珍稀魚種，少刺無腥，味道鮮美，不可不嘗 。