山東省泰安市美食攻略：

  泰山餐(can)飲中最負(fu)盛名的是泰山豆(dou)腐宴與野菜(cai)宴。歷(li)代帝王來泰山，均“食素齋，整(zheng)潔身心(xin)”以示虔誠。泰安風味小(xiao)有(you)名氣，“荷(he)花豆(dou)腐、芙蓉豆(dou)腐、奶湯白菜(cai)、豆(dou)腐丸(wan)子、巧炸赤鱗魚、涼(liang)拌(ban)鮮(xian)黃花菜(cai)、涼(liang)拌(ban)山丁香”等均味道鮮(xian)美，清香可口。

  此外，白蜜食、赤磷魚、醬包瓜、醬磨茄、泰山牙棗、羊肉串、烤地瓜等，亦風味獨特。泰安煎餅香酥可口。生長于泰山深澗溪中的赤鱗魚是泰安市特有珍稀魚種，少刺無腥，味道鮮美，不可不嘗 。