蘇州特產介紹

   倉肉松介紹：

   太倉肉松(song)纖維細(xi)長，品質(zhi)柔(rou)軟(ruan)，顏色金黃，味(wei)道(dao)(dao)鮮(xian)美(mei)，入口即化(hua)。它以(yi)鮮(xian)豬后臀尖精肉為基本原(yuan)料，經切(qie)條、煮松(song)、炒松(song)、搓松(song)4道(dao)(dao)工序(xu)制成。肉松(song)耐貯存，一般(ban)情況下3－4個月(yue)不變質(zhi)，真空密封(feng)可保存一年以(yi)上。

   蘇(su)州特產碧螺春茶介紹(shao)：

   中國十大名茶之一，俗名“嚇煞人香”。康熙南巡路過蘇州，品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時節，被賜名為“碧螺春”，并列為貢品。
   泡茶方法：取茶葉少許，撒入溫水中，其白毫會慢慢溶掉，茶葉沉下，這時杯底一片碧綠，但水尚無味，將水倒掉三分之二左右，再沖以沸水，茶葉全部展開，此時水色淡綠如玉，茶香味醇。
   如何鑒別碧螺春：
   1、外型：顏色碧綠，有白色絨毛，形狀蜷曲細小，開罐時，有特別的香味；
   2、以60攝氏度的溫水倒入透明杯中，再放入碧螺春，則茶葉徐徐沉入杯底，無一葉茶葉浮起，沉在杯底的茶葉作分散狀，不是緊奏的聚在一起，另外，茶水清澈見底，無一絲混濁的現象；
   3、茶(cha)水入口(kou)后(hou)，舌(she)間有自然的甜味(wei)回(hui)味(wei)在口(kou)中(zhong)，若(ruo)無(wu)，肯定是假的，絕(jue)對無(wu)澀(se)味(wei)現(xian)象。

   蘇(su)州特產太湖(hu)銀魚(yu)介紹：

   春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。
   銀(yin)魚炒蛋、銀(yin)魚氽湯、銀(yin)魚丸子、芙蓉(rong)銀(yin)魚等都是蘇式菜肴(yao)中的名菜。

   蘇(su)州(zhou)特產(chan)宋錦介紹：

   “錦”是一種高級絲織品，蘇州出產的宋錦與南京的云錦、四川的蜀錦并稱為“中國三大名錦”。其織造工藝考究，經絲有面經和底經兩重，故又稱“重錦”。
   宋錦最大的特色(se)是圖案精美(mei)、色(se)彩典雅(ya)、平整

   蘇州(zhou)特產蘇繡(xiu)介紹：

   蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代，蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱為“中國四大名繡”。
   蘇繡的(de)題材以人(ren)物、山水、花鳥(niao)、動物為主，有繡片、冊(ce)面、屏條(tiao)、屏風等。新中國成立后(hou)，蘇州藝人(ren)成功地(di)創(chuang)造了(le)雙面繡，其代表作是“雙面貓”。

   桃花塢木刻(ke)年畫介紹：

   蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫并稱“中國三大木刻年畫”。
   桃花塢年畫始于明末，距今已有350多年的歷史，最早的作坊在蘇州桃花塢街上，因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時，與楊柳青年畫并稱“南桃北柳”。
   年畫(hua)形(xing)式內容多反映民(min)間生(sheng)活，富有裝飾性。其濃郁的(de)民(min)族風格也(ye)受(shou)到了(le)外國人(ren)的(de)青睞(lai)，如(ru)日本(ben)浮世(shi)繪就(jiu)受(shou)到了(le)桃花塢年畫(hua)的(de)影響。

   蘇(su)州(zhou)特產蘇(su)式糖果(guo)介紹：

   1954年，周總理在日內瓦會議上用“采芝齋”的蘇式糖果招待國際友人。從此蘇式糖果聲譽大振，外賓們更是把它譽為“中國糖”。 蘇式糖果采用植物果料、花料等原料，與麥芽糖、白砂糖精制而成。創始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝，已有100多年歷史。
   相傳(chuan)光緒年間，慈(ci)禧得(de)(de)病(bing)(bing)，蘇(su)州(zhou)名醫曹(cao)滄州(zhou)應召進宮為(wei)慈(ci)禧治病(bing)(bing)，臨(lin)行時帶(dai)了采芝(zhi)齋(zhai)的(de)(de)粽子糖(tang)(tang)(tang)作為(wei)貢品。慈(ci)禧吃了蘇(su)州(zhou)的(de)(de)粽子糖(tang)(tang)(tang)，覺得(de)(de)味甜、鮮潔、爽口，便列(lie)為(wei)“貢糖(tang)(tang)(tang)”。名醫曹(cao)滄州(zhou)也從慈(ci)禧愛吃“粽子糖(tang)(tang)(tang)”得(de)(de)到(dao)啟發，建議采芝(zhi)齋(zhai)在(zai)制作時放(fang)些薄荷、甘草、川貝、松子等能(neng)食用的(de)(de)藥(yao)材和果(guo)汁，這樣蘇(su)式糖(tang)(tang)(tang)果(guo)便具有“藥(yao)食同源”的(de)(de)特點。

   蘇州特產蘇式蜜餞介紹：

   蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
   蘇式話梅的風味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛。
   用洞庭柑桔(jie)制作而成的蘇(su)桔(jie)餅(bing)和金桔(jie)餅(bing)，桔(jie)香濃郁，味甜(tian)爽口，具(ju)有開胃通(tong)氣功能。

   蘇州特產蘇扇介紹：

   蘇扇，包括絹宮扇、折疊扇、檀香扇等，制作風雅娟秀，世稱“雅扇”。
   絹宮扇，古名“紈扇”，又名“團扇”。蘇州絹宮扇纖麗秀雅，其絹面或書畫、或刺繡，別出心裁；其扇柄或雕鏤、或彩繪，各盡其巧；其質料或素竹、或湘妃竹、或象牙、或玳瑁，雅而不俗。
   折疊扇，又名"聚頭扇"，南方習稱“折扇”。蘇州折扇又稱“吳扇”，其扇骨造型藝術豐富多彩，扇頭造型達百種之多，主要為圓頭、方頭、尖頭、玉蘭頭、竹節頭等。扇工還運用磨、漆、嵌等技藝，千變萬化，極盡巧思。
   在絹宮扇與折疊扇的扇面上作畫、題詩，是蘇州文人的一大愛好。扇面畫已獨立成為繪畫中的一個門類，或繪以鮮艷的牡丹，或繪以清逸的山水，配以相同題材的詩詞。
   我國的扇子，品種甚多，而蘇州的水磨骨折扇、檀香扇久負盛名，譽滿中外。玲瓏雅致的檀香扇，可稱得上是扇中之王。
   檀香扇，是從清末以檀香為骨的折扇演化發展而來的扇種，以檀香木制扇是我國首創。蘇州的檀香扇式樣變化巧妙，以“拉花”、“燙花”、“畫花”構成獨特的風格。
   “拉花”是(shi)在(zai)扇骨(gu)上以手工拉出透(tou)空的(de)花紋，譬如“天女散花”，拉有一萬五千多只孔眼，給人以玲瓏剔(ti)透(tou)、纖麗華美的(de)感覺。“燙花”。又名“烙(luo)畫(hua)(hua)(hua)”、“燙畫(hua)(hua)(hua)”，不(bu)作草(cao)稿，以鐵筆烙(luo)繪“西廂”、“紅樓”等(deng)故事(shi)，棕褐色的(de)圖畫(hua)(hua)(hua)燙在(zai)杏黃(huang)色的(de)檀香木上，色調和諧、渾厚古雅。“畫(hua)(hua)(hua)花”是(shi)用毛筆在(zai)絹(juan)制扇面(mian)上勾勒設(she)色，畫(hua)(hua)(hua)面(mian)題材廣泛，色彩(cai)明(ming)快。

   蘇州特產蘇式糕點介紹：

   蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱，是蘇州飲食的一大特色。
   蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮，農歷正月酒釀餅、二月雪餅、三月閔餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月餅……月月翻新。
   蘇式糕點更是禮儀中不可缺少的吉祥物和點綴品。嬰兒出生或初次剃頭，要送云片糕，象征祥云片片；老人祝壽，要送壽糕、壽桃；婚宴喜慶，要送棗泥拉糕、八寶蓮子羹或山楂甜糕；甚至造房子、搬家、辦喪事，也要討口彩，送糕團點心。
   蘇式月餅是蘇式糕點的精華，分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。
   此外，稻(dao)香(xiang)村產的(de)八珍(zhen)糕(gao)(gao)、綠豆糕(gao)(gao)、芝麻酥(su)糖也是饋(kui)贈親友的(de)佳品。

   目前，經(jing)審(shen)批確定的蘇州市旅游定點商店(dian)有：  

   蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)刺(ci)繡(xiu)研究(jiu)所(suo)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)玉(yu)石雕刻廠、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)第(di)一絲廠、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)絲綢(chou)博(bo)物(wu)館(guan)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)綢(chou)緞煉染一廠、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)綢(chou)緞煉染二廠、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)針織總廠、蘭莉園、吳門(men)畫苑、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)刺(ci)繡(xiu)廠、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)園區金雞湖(hu)、網師園、拙政(zheng)園、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)歷(li)史博(bo)物(wu)館(guan)、寒山寺、第(di)一舫、虎(hu)丘水晶城、東吳珍珠館(guan)、觀景旅游工藝(yi)品購物(wu)中心(xin)、寒山寺紫砂總匯(hui)、寶(bao)玉(yu)石展銷館(guan)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)珍珠園。