江蘇無錫特產介紹

   太(tai)湖珍珠介紹：
   無錫太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大質優，色澤純凈，自然亮麗，晶瑩滾圓，在國際市場上享有“無錫太湖珍珠天下第一”的美稱。清代慈禧太后曾贊譽：“東球南珠不如太湖淡水珍珠”。
   珍珠既是(shi)制作高級裝飾品(pin)和工藝品(pin)的(de)上等材料(liao)，用來做耳環、戒指、手鐲、項鏈等，還具有(you)的(de)清(qing)熱解毒、平肝(gan)潛陽、鎮心安神、止咳化痰、明目(mu)止痛和收斂生肌(ji)之功效，含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質、氨基(ji)酸(suan)和人(ren)體所需(xu)的(de)某些礦物質。因此，珍珠既是(shi)名貴(gui)藥材，又(you)是(shi)高級滋補(bu)品(pin)。

   太(tai)湖白蝦介紹：
  “太(tai)湖白蝦(xia)(xia)甲天下，熟時色仍(reng)潔白”，太(tai)湖白蝦(xia)(xia)殼薄、肉嫩、味鮮(xian)美(mei)，白蝦(xia)(xia)剝(bo)蝦(xia)(xia)仁出肉率高(gao)，還(huan)(huan)可加工成蝦(xia)(xia)干，去皮后便(bian)是(shi)“湖開”。蝦(xia)(xia)還(huan)(huan)可入(ru)藥。托痘瘡、下乳汁(zhi)，壯腸(chang)道(dao)。是(shi)強壯補精藥。內服有托里解毒之功(gong)能(neng)，酒后喝一碗蝦(xia)(xia)米湯，頓(dun)覺腸(chang)胃舒適(shi)，美(mei)味不(bu)盡。

   無錫(xi)特產之惠山泥(ni)人介紹：
   惠山泥人名揚中外，據說從宋代開始，惠山就有泥人了。清朝以后，泥人的生產和銷售達到了鼎盛時期。惠山泥人是用惠山腳下的泥土制成的。這種泥土不僅細膩韌糯，可塑性強，而且千而不裂，彎而不斷。早在北宋照寧七年，蘇軾途經無錫，即有“惠泉山下土如糯”的詩句。現在的惠山泥人，發展到用石膏制作，解決了惠山泥資源短缺的問題。  
其代表作是一對男女兒童，即泥塑大阿福。兩個泥娃頭綰雙髻，笑容可掬，赤足盤膝，懷抱異獸，嬌憨稚氣，運人喜愛。  
   惠山的主要街道——橫街和直銜有許多泥人店，成為遠近聞名的“泥人一條街”。另有著名的惠山泥人廠，坐落在無錫市錫惠路26號。

   清水油面筋介紹：
   無錫油面筋很出名，用它配料可燒多種菜肴，肉釀面筋、面筋炒肉絲、菜燒面筋成了日常飯菜。無錫民間還有個習俗，逢到節日合家團聚，飯桌上少不了一碗肉釀油面筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛。油面筋早已成為無錫著名的土特產了。
   “清(qing)水油面(mian)筋(jin)”的(de)稱(cheng)呼(hu)在清(qing)代(dai)末年(nian)（19世(shi)紀中期(qi)）出現，第一家掛出“清(qing)水油面(mian)筋(jin)“招牌的(de)是笆(ba)斗弄(nong)的(de)馬成茂面(mian)筋(jin)店。無(wu)錫油面(mian)筋(jin)色澤金(jin)黃，圾表面(mian)光滑(hua)，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的(de)維生(sheng)素與蛋白質

   三鳳(feng)橋(qiao)醬排骨介紹：
   相傳是(shi)濟公和尚為(wei)了報答(da)三鳳橋(qiao)(qiao)肉 莊老板的施舍，而獻出(chu)配(pei)方(fang)烹制(zhi)成的，從此無(wu)錫肉骨(gu)(gu)頭以色澤醬(jiang)紅(hong)、 香味(wei)濃郁、骨(gu)(gu)酥肉爛的獨特風味(wei)， 連同這個美麗的民間傳說使(shi)三鳳橋(qiao)(qiao)肉骨(gu)(gu)頭名聲大(da)振，百年不衰。三鳳橋(qiao)(qiao)醬(jiang)排(pai)(pai)骨(gu)(gu)俗稱(cheng)無(wu)錫肉骨(gu)(gu)頭，從問世(shi)到現在已有近(jin)140年歷史，用獨特的燒(shao)制(zhi)方(fang)法，燒(shao)制(zhi)出(chu)的排(pai)(pai)骨(gu)(gu)色澤醬(jiang)紅(hong)，油而不膩，骨(gu)(gu)酥肉爛，香氣濃郁，滋味(wei)醇真，甜咸適中。

   無錫特(te)產之(zhi)惠山油酥介(jie)紹：
   惠山油酥，原名“重油燒餅”，無錫著名特產。相傳元末明初，由惠山寺僧人創制，因其形狀似寺內“四大金剛”塑像的肚臍，被僧人譽為“金剛肚臍”一直沿襲至今。
   惠山油酥采用純素油，精白粉、芝(zhi)麻、果仁、瓜絲等原料，經(jing)烘制而成。它(ta)品形規整，色澤(ze)金黃，酥松香甜，甜中帶咸，具有獨特風格(ge)，數百(bai)年盛銷不衰。