從古至今，這座美麗的古城始終是連接地中海地區及萊茵河流城對外交通的重要環節，對內除了是中東部的重要大城，更是由巴至巴黎至馬賽南北縱貫線上的重要樞紐。從高盧、羅馬時期至今的20幾個世紀以來，古羅馬人在這裡留下他們的足跡，千百年來，地方公爵更將它視為意興風發的政治舞臺，然而在歷經許多戰亂、重整、以及不斷細心的經營之下，第戎古城除了繼續扮演勃根第地區首府的角色，其古城風味的歷久彌新、優雅的建築、佳餚美酒，以至繪畫美術，其“公爵之都”豐富的文化資源興奮地人民、環境的融合一氣，早已延伸出第戎人民獨樹一格的生活藝術，更也讓我們不禁遙想當年此地王宮貴族悠閒自在的生活情景。

   自視為法國心臟地帶的勃根第（Bourgogne），不只擁有舉世聞名的葡萄酒、鄉土佳餚及壯麗建築的繁華地區。其首府第戎（Dijon），在二千年前，就讓高盧-羅馬人因此座“黃金山坡”下的美麗城市而不遠千里而來，自11世紀初，更因被勃根第公爵選為公爵領地首府，而吸引許多音樂家、藝術家來此做短暫舍留或長舍此地。

   今日(ri)第戎的聲望是來自四面八方不(bu)斷的掌(zhang)聲，從勃(bo)根第公(gong)國的遺風、聞(wen)名遐爾(er)的葡(pu)萄酒(jiu)與白蘭地、到國際美食大(da)展、以(yi)至于(yu)市區中(zhong)歷(li)代勃(bo)根第公(gong)爵(jue)所遺留下來的壯麗建(jian)築(zhu)及屬(shu)于(yu)富有議員、建(jian)于(yu)17、18世紀的豪宅等(deng)(deng)等(deng)(deng)，特(te)別是以(yi)甘藍菜與水果等(deng)(deng)勃(bo)根第式花飾來裝扮此古城內典雅(ya)的世紀豪宅最為特(te)別著稱。