柬埔寨人的飲食禮儀：

       柬埔寨人(ren)喜愛用傳統的(de)飯菜(cai)(cai)招(zhao)待客(ke)人(ren)。主食(shi)是大米，副食(shi)以(yi)魚(yu)蝦、生菜(cai)(cai)和(he)涼拌(ban)菜(cai)(cai)為(wei)主。待客(ke)的(de)名菜(cai)(cai)有熏魚(yu)、滑蛋蝦仁、菜(cai)(cai)扒蝦丸、素菜(cai)(cai)、涼拌(ban)萊等。涼拌(ban)菜(cai)(cai)是在蔬菜(cai)(cai)里放入蔥、姜、蒜、辣(la)椒、椰(ye)汁等，酸咸適度，香辣(la)可(ke)口(kou)，別有風味。

       柬埔寨人吃飯(fan)(fan)時席(xi)地而坐，用手抓飯(fan)(fan)，將(jiang)飯(fan)(fan)菜(cai)(cai)包在事先準備(bei)好(hao)的生(sheng)菜(cai)(cai)葉里(li)，蘸上佐(zuo)料(liao)往嘴里(li)送。現在許多家(jia)庭也使用刀、叉、筷(kuai)等餐具。吃完飯(fan)(fan)，客人要贊揚飯(fan)(fan)菜(cai)(cai)豐(feng)盛，味道好(hao)，感謝主人盛情(qing)款(kuan)待。

       在(zai)柬埔寨存在(zai)著很多(duo)禁忌，客人(ren)(ren)(ren)須(xu)注意遵(zun)守。柬埔寨人(ren)(ren)(ren)認(ren)(ren)為右(you)(you)手干凈(jing)(jing)，左(zuo)手污垢，進食(shi)用(yong)右(you)(you)手，遞(di)給(gei)他人(ren)(ren)(ren)物品(pin)要用(yong)右(you)(you)手或者雙手，尤其是吃(chi)的(de)(de)東西，弄不(bu)(bu)好對方會拒絕接受；不(bu)(bu)能用(yong)手隨便摸小孩的(de)(de)頭頂，信佛教的(de)(de)柬埔寨人(ren)(ren)(ren)認(ren)(ren)為這樣會給(gei)小孩帶來災難；女孩子(zi)不(bu)(bu)能用(yong)腳踢(ti)趕(gan)貓(mao)，否則(ze)人(ren)(ren)(ren)們會認(ren)(ren)為這個女孩會找不(bu)(bu)到婆家(jia)；幾個人(ren)(ren)(ren)同(tong)住一間(jian)臥(wo)室(shi)，年(nian)輕(qing)者睡(shui)覺的(de)(de)地方不(bu)(bu)得(de)高(gao)于年(nian)長者的(de)(de)床(chuang)鋪，脫下的(de)(de)鞋子(zi)，不(bu)(bu)能懸(xuan)掛于他人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)頭上方；拜(bai)訪僧侶，要將鞋脫在(zai)室(shi)外，然后進入屋里(li)；柬埔寨天(tian)氣炎(yan)熱，當地人(ren)(ren)(ren)有沖(chong)涼的(de)(de)習慣，接待客人(ren)(ren)(ren)之前(qian)，或者去拜(bai)訪他人(ren)(ren)(ren)，要先沖(chong)涼，換(huan)上干凈(jing)(jing)衣服；在(zai)依(yi)水傍河的(de)(de)地方．男女不(bu)(bu)得(de)同(tong)時在(zai)一個池塘或湖泊(bo)里(li)洗澡(zao)，長輩和晚(wan)輩也(ye)必(bi)須(xu)分開；在(zai)河里(li)洗澡(zao)，男性在(zai)上游，女性在(zai)下游，而且(qie)必(bi)須(xu)相距一定(ding)的(de)(de)距離。