巴厘島當地飲料:

　　　在巴厘(li)島上不怕沒有(you)(you)東西解渴，您最好放棄習慣的(de)(de)罐裝飲(yin)料，改喝(he)當地飲(yin)料，比如說最受歡迎的(de)(de)新鮮椰(ye)(ye)汁(zhi)（科皮(pi)優kopyor），搭配椰(ye)(ye)肉，有(you)(you)時候(hou)還有(you)(you)冰塊。另 外一種很棒的(de)(de)選(xuan)擇(ze)是(shi)阿依(yi)及魯克（air jeruk ），是(shi)當地綠皮(pi)柳(liu)橙(cheng)擠出來(lai)的(de)(de)果汁(zhi)，味道與一般(ban)西方柳(liu)橙(cheng)汁(zhi)完全不同，通(tong)常佐(zuo)以無限量的(de)(de)糖、還可以選(xuan)擇(ze)要(yao)熱飲(yin)（攀(pan)那(nei)司panas ）或是(shi)加冰（埃司及魯克es jeruk）。

　　　如(ru)果(guo)你(ni)(ni)在(zai)攤販或餐廳看到果(guo)汁(zhi)機，表(biao)示他們有賣綜合果(guo)汁(zhi)，這種(zhong)果(guo)汁(zhi)比(bi)較像西(xi)方的果(guo)汁(zhi)凍飲（smoothies ），通(tong)常(chang)(chang)有新鮮(xian)水果(guo)、冰塊、奶粉等。不過你(ni)(ni)也可以選(xuan)擇(ze)加棕櫚糖，而非無聊(liao)的白糖，選(xuan)擇(ze)如(ru)剌荔(li)枝（絲沙克sirsak）、酪梨（阿婆卡(ka)apokat）、芒(mang)果(guo) （芒(mang)加mangga）、木瓜（佩帕雅(ya)pepaya）、和香蕉（匹山pisang）等，完成的飲料(liao)會非常(chang)(chang)美味。茶(cha)和咖啡通(tong)常(chang)(chang)不加牛奶只加糖，除非你(ni)(ni)說你(ni)(ni)要(yao)帕 西(xi)（pahit ）。

　　　當地咖啡煮法是將咖啡粉、糖和滾水放進一個高杯子，然後攪拌，這是一種藝術，你要等到咖啡粉（科比托不魯克kopi tobruk ）安定下來之後，小心啜飲，用牙齒過濾，因為難保一些奇怪的咖啡粉漂在上面。不過香濃烘烤的味道值得嘗試。

　　　如果你想在漫長的一天之後，以巴厘島的方式好好放松，可以試試甜米酒，或稱布棱（brem），也可以試試發酵的棕櫚酒，稱為圖雅克（tuak），當然你也可以來一杯印尼啤酒，可是既然你在巴厘島，為什么不學學其他巴厘島人的作法呢？

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