海鮮(xian)(xian)是(shi)越(yue)南(nan)(nan)峴港美(mei)食(shi)(shi)里(li)最美(mei)味的(de)一種。海鮮(xian)(xian)愛好者會(hui)很喜歡峴港，夜晚時(shi)分(fen)，海鮮(xian)(xian)大(da)排(pai)檔在沿海馬路上一字排(pai)開(kai)，種類(lei)繁多(duo)、價(jia)廉物美(mei)，四個人(ren)花兩三百元可以(yi)吃(chi)到撐，而且原(yuan)料新鮮(xian)(xian)，當得(de)起海鮮(xian)(xian)的(de)“鮮(xian)(xian)”字。而芝(zhi)麻餅(bing)干是(shi)峴港廣南(nan)(nan)一帶的(de)地道食(shi)(shi)物。芝(zhi)麻餅(bing)干以(yi)米粉，糯米粉，白(bai)糖，鮮(xian)(xian)姜與芝(zhi)麻為(wei)主料。多(duo)用于節假祀祭祖宗(zong)。其中錦淚芝(zhi)麻餅(bing)干是(shi)一流的(de)。如果(guo)要嘗(chang)試地道越(yue)南(nan)(nan)菜和小吃(chi)，會(hui)安古城絕對是(shi)你必須拜(bai)訪的(de)一站(zhan)，有“會(hui)安三寶”之稱的(de)炸云吞、白(bai)玫瑰(gui)、會(hui)安米粉聞名(ming)四海。

峴港美食：會安三寶

白玫瑰

白玫瑰（White Rose）是會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下，包裹著鮮美的干蝦松，或者還有別的什么，卻嘗不出來，捏成玫瑰花瓣樣隨意的形狀，擺成幾朵，花心處撒上過油腌制的蝦松魚松，形狀頗像玫瑰花。上頭淋了魚露、檸檬汁調制而成的酸甜汁，用來增加整體的鮮味，有的，還撒些香蔥、香菜碎末上去，白綠相間的煞是好看。

會安米粉

會安米粉（Cao Lau）也是會安古城著名三大小吃之一，與越南其他地方的米粉不同，做成了一種寬厚的米粉條，煮熟之后很有彈性，通常會配上醬料和敲碎的炸脆餅。雖然其他地方也有賣Cao Lau，但都沒有會安的好吃，因為據說要用會安古鎮東北方向的一口古井Ba Le Well的水來煮才會地道。

炸餛飩

炸餛飩（Fried Wonton）也是會安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一樣，云吞的皮也用的米漿做的米皮，炸過之后輕薄透脆。云吞餡是類似半個貢丸樣的肉餡，口感也比較Q弾爽滑。將秘制醬汁林在搭配了蔬菜、蝦仁的炸云吞上，邊成就了這道名吃。

其它頗具特色的越南峴港美食類別

峴港海鮮：
峴港擁有豐富的(de)海(hai)產(chan)資源，在峴港可以吃到最新鮮(xian)打撈的(de)海(hai)鮮(xian)，在這里可以痛快暢享美味海(hai)鮮(xian)。

海鮮粥Hai San Chao：
跟中國南方的(de)粥類似，將米和海鮮(xian)、豬(zhu)肉(rou)、肉(rou)丸等食(shi)材放入(ru)砂鍋小火慢煮，最后煮至米粒散開。砂鍋粥味道十分(fen)鮮(xian)香，入(ru)口十分(fen)順滑，搭配上(shang)些許胡椒粉滋味更是妙(miao)不可言。在峴(xian)港的(de)海鮮(xian)一條街，海鮮(xian)粥是食(shi)客們(men)必點的(de)美食(shi)，不容錯過。

越南春卷Goi Cuon：
春卷(juan)是最(zui)受越南人歡迎的一道菜，春卷(juan)皮用糯米(mi)做成，裹在由豆(dou)芽、粉絲、魷魚(yu)絲，蝦仁、蔥段(duan)等做成的餡外面，這樣即(ji)是一道鮮春卷(juan)。如果將其放入油鍋(guo)中炸至酥(su)黃，便就是炸春卷(juan)。吃(chi)時蘸以魚(yu)露、酸醋(cu)、辣椒(jiao)等調料。

越南米粉Pho：
越(yue)南米(mi)粉用(yong)(yong)優(you)質大(da)米(mi)制作(zuo)，加入牛(niu)肉(rou)或(huo)雞肉(rou)以及各種香菜(cai)、調(diao)料。在享用(yong)(yong)美味河粉時，當地人喜歡搭配豆芽(ya)、薄荷、生(sheng)菜(cai)和(he)魚腥草等新鮮蔬菜(cai)，而且所有這些(xie)配菜(cai)都無限量免費贈送。但是，對于胃腸敏感者(zhe)，還是不(bu)建議食用(yong)(yong)。

越南峴港美食餐廳推薦

Madame lan （Nhà hàng Madame Lan）
Madame lan是一家人氣頗高的越南風味餐廳，餐廳裝修古樸有特色，格調高雅，又帶有中式風格。菜品精致且新鮮，特別是海鮮火鍋，原料新鮮，香料味道十足，配合當地特殊的吃法，特別推薦。還可以在戶外邊吃飯邊欣賞江景，實在是一種樂事。
地(di)址：峴港白藤街4號(hao)

Be Man （H?i S?n Bé M?n）
Be Man是一家越南風味的海鮮餐廳，所有海鮮統統都明碼標價，能做各種做法，椒鹽、爆炒、清蒸、水煮都可以，服務員也會推薦不同海鮮用不同的做法，海鮮很新鮮，有一股清甜味兒，離海邊比較近，可以吹著海風享用海鮮大餐。
地址：L? 14 Hoàng Sa，Man Thái，S?n Trà，Da Nang, 越南

黃魚新鮮海鮮店第二店 Hoang Ngu 2
黃魚新鮮海鮮店第二店在峴港非常出名，海鮮新鮮，口味獨特，不僅可以品賞到生魚片卷，充滿魅力的海味烤龍蝦、鹽煎龍蝦，還有各種各樣的海鮮火鍋，美味可口，同時還能伴著海風，聞到海潮拍沙之聲，十分愜意。
地址：V? Nguyên Giáp，Ph??c M?，S?n Trà，?à N?ng

幸福姐海鮮大排檔 Quan A Hanh 2
幸福姐海鮮大排檔是峴港老牌排檔，東西十分新鮮，做法基本是清蒸、水煮等以保持海鮮原味。幸福姐海鮮大排檔曾經以平價著稱，但這兩年由于中國游客的追捧，價格較以前有了明顯的提高。但若是想嘗嘗美味的海鮮，這家店仍是不錯的選擇。 推薦品嘗蝦，蟹，花甲等海鮮。
地址：漢江區 Quan A Hanh 2 tai Bung Binh Duong Vo Nguyen Giap,Doi Dien Nha Hang My Hanh,(黃沙道環島處黃色海神廟斜對(dui)面(mian) MY HANH 餐(can)廳斜對(dui)面(mian))

Quan Com Hue Ngon （Quán C?m Hu? Ngon）
Quan Com Hue Ngon是越南街頭炭烤小店，食材新鮮，腌制美味，區別于傳統的韓式烤肉，腌制的肉有越南當地的香料，但不失韓式烤肉的肉香多汁。 推薦魷魚石頭鍋，用燒熱的石頭鋪底，放上九層塔和切好魷魚，蓋上鍋蓋澆上冷水等5分鐘，過程中還會看到遇水汽化的熱蒸汽，很有視覺感，味道很有層次。
地址：65 Tran Quoc Toan, Hai Chau, Da Nang

Pho Xua 1
這是一家越南餐廳，提供經典的越南特色風味美食。裝修很有特色，參照美山的歷史遺址，有山有水，店內店外布滿鮮花，如同置身古跡當中。菜品精致可口，價格尤其實惠。 推薦越南春卷，配上酸辣醬及沙拉醬，又酥又脆，廣南特色河粉，有香香的咖喱汁，伴有魚肉雞肉，口感特贊，大蒜蝦吸收器很新鮮，也很香。
地(di)址(zhi)：漢江區 峴(xian)港范廷逢街17號(hao)

Apsara
這是一家以占婆文化為主題的越南風味料理餐廳，布置得很有味道，海鮮料理是這里的招牌，除此以外還有壽司、生魚片，甚至楊州炒飯、腐乳炒青菜這種符合國人口味的家常菜也在其列。菜品份量頗大，適合多人點餐一同分享。 每天晚上7、8點左右會有傳統樂器演奏和占婆舞蹈表演為食客助興。
地址：峴港(gang)陳福街222號

Lam Vien Restaurant
餐廳是一棟兩層木機構小樓。想要親近大自然的話，可以選擇露天座位，坐在池塘邊用餐也會是難忘的體驗。餐廳供應正宗的越南料理，新鮮的食材加上廚師的精心烹制變得格外美味。
地址：88 Tran Van Du, quan Ngu Hanh Son, Da Nang

Melody Cafe
Melody Cafe是越南一家很有情調的咖啡館，環境悠閑舒服，最有名的就是越南特色咖啡滴漏咖啡，坐在池邊，邊看魚邊聽音樂邊喝咖啡，除此之外，還有越南傳統菜肴可以品嘗，分量很足，口味很清淡。
地址：峴港an hai bac區域nguyen cong tru街105號

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