江西宜春美食攻略：

 宜春旅游景點分布于下轄各縣，各地風味、特色均有不同，最好在當地品嘗地道的本土菜肴與特色小吃。

著名特色菜與風味小吃：

 宜春因于湖(hu)南相連，許多菜肴都(dou)具有比(bi)較(jiao)濃的(de)湘味(wei)(wei)，而且宜春飲食還融合了(le)些許少數民(min)族的(de)特色(se)。生(sheng)炒(chao)麻辣(la)仔雞，紅色(se)的(de)辣(la)椒通過(guo)視覺與(yu)味(wei)(wei)覺刺激著(zhu)食客的(de)每一(yi)個細胞(bao)，辣(la)得過(guo)癮(yin)；樟樹油炸豆腐，讓人更容易想到湖(hu)南的(de)客家(jia)菜風味(wei)(wei)；獨特的(de)炒(chao)扎粉，別(bie)具一(yi)格，滿足那些厭倦(juan)米線、米粉的(de)人。

 宜春的小吃獨具特色，最具特點的是形狀各異的銅鼓包圓，既好吃，又很可愛，富有情趣。

其他名菜、小吃一覽：

 特色名菜：樟樹藥膳、袁州雙烤、如意冬筍；豐城的糝子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮燒甲魚；高安燒肉皮條、糟蒸油炸魚；上高的蹄花、牛肉炒米粉；靖安的和菜；宜豐的薯粉豆團；萬載的三仙、肘子、八寶油卷等。

 風味小吃：袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟樹猴子包面、米團；高安煎、炒米粉；上高糖紅辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚涼粉；銅鼓包圓、干子、箬子米果；豐城的糾嘰、糖米果；宜豐燒麥等。

宜春當地名酒：

 酒以泉而名，宜春山川秀麗，水質優良，更以泉著稱，早在漢唐就有以宜春泉水釀酒做貢品的記載。宜春釀酒業發達，有樟樹四特酒、高安瑞酒、上高七寶山老窖、奉新百丈、浮云系列酒、袁州蛇酒、黑糯米酒等，樟樹四特酒由周恩來總理命名。

宜春美食攻略箬子米果介紹：

  銅鼓箬子米果是選用優質糯米，煮熟后用手碓之類的棒棍搗成粉，滲入適量堿水，拌勻，揉成米果團。再將洗凈的箬葉擺定，然后將米果團作成方塊狀，放在箬葉上，用手工將米果用箬葉緊包，放入甑內蒸熟后，味正香濃、不糊不粘、色鮮質韌、獨具風味。

宜春美食攻略炒扎粉介紹：

 先將扎粉洗凈瀝干水，豬油入鍋燒至六成熟時，倒入瘦肉絲及切成段的小白菜、蒜苗，加入醬油、湯料，至金黃色后，放入扎粉翻炒，最后加入胡椒粉、姜絲、味精，淋上一些香油拌勻即可出鍋。特點：筋道透明，噴香可口，油亮金黃。

宜春美食攻略銅鼓包圓介紹：

 是銅鼓客家人特有的食品，也是招待貴賓的佳肴。

 做法與餃子相似，但餡心很講究，由精制瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉揉和發韌而成。包圓的形狀可以隨心所欲，有圓形、半圓形、三角形及各種動物形。經旺火蒸熟后，鮮香可口、甜味甘肥。

  銅(tong)鼓(gu)“包圓”多(duo)為三(san)(san)角形，蘊(yun)寓著客這(zhe)人愛(ai)國愛(ai)鄉的優良傳統(tong)。三(san)(san)角形的“三(san)(san)角”分別代表銅(tong)鼓(gu)客家(jia)人根在中原，情系中原；來自(zi)閩(min)粵贛，情系閩(min)粵贛；扎根贛西(xi)北、情系贛西(xi)北這(zhe)三(san)(san)種寓意(yi)。

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