布拉格餐飲美食介紹：

   布拉格城堡、舊市區廣場、瓦茨拉夫廣場等景點附近集中了很多餐廳，酒館中則可以品嘗到自釀的生啤酒。布拉格有幾家中餐館，其中新城區內有杭州飯店，附近也有北京飯店等。

   捷克的食品大多是由德國、匈牙利、奧地利等國家的食品改良而成的。主菜用肉搭配白菜、Knediky等配菜。Knediky是一道捷克獨特的菜肴，將揉過的面粉加上切成骰子形狀的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做為肉類的配菜。
捷克(ke)的(de)(de)烤鴨(ya)，份量足，足夠二人食用(yong)，用(yong)Knediky做為(wei)配菜，口(kou)味極佳。還(huan)有各式(shi)的(de)(de)香腸、火腿，食用(yong)時可(ke)沾上芥末、荷(he)蘭醬汁等，還(huan)可(ke)以喝上一杯(bei)捷克(ke)特有啤酒(jiu)。

   捷克美食還包括：捷克蘋果派、嫩小牛里脊、雞蛋薄餅、捷克炸排骨、烤豬肉、烤鮮魚等。
拉格市內有很多高質素的餐廳，環境和食物皆為水準之作，而且豐儉由人，其中一家非常有特色的餐廳Peklo不光是裝修特別，食物水準也不俗

地下酒窟變餐廳

   Peklo餐廳坐落在Strahov Monastery附近，乘(cheng)(cheng)搭(da)地鐵在Malostranska站下車，或乘(cheng)(cheng)電車22或23號到Pohorelec均可抵達(da)，小路旁邊有指示牌。

   這家餐(can)廳前身(shen)是地下(xia)酒窟，內里石壁和石天花活像個山洞(dong)，即使在炎炎盛夏，外頭(tou)紅日高照，內里都會(hui)感到有(you)(you)點(dian)清(qing)涼。室內光線柔和中帶點(dian)神秘(mi)，煞有(you)(you)氣氛(fen)。

   東歐的食物如Goulash味道偏濃，有些餐廳做得過火會咸到帶苦！但是這里的Goulash恰到好處，鱒魚也很出名，味道不錯。 值得一提的是其份量挺多，普通一道菜并非一般香港女孩子可以吃完，最好是叫幾道菜大家分享。雖然價錢是貴了點，但是物有所值。
小粉團拋出香脆薄餅

   位于國家劇院(yuan)附近橫街內的(de)(de)(de)意大利薄餅店Kmotra已(yi)經有十(shi)多(duo)年歷史了。樓面稍窄(zhai)，但是(shi)地(di)庫別有天地(di)。走到地(di)庫去，地(di)方寬(kuan)敞雅致，中(zhong)央放置了一(yi)個烤薄餅的(de)(de)(de)爐，還是(shi)燒柴(chai)的(de)(de)(de)呢，饒具(ju)風味！ 顧客可從多(duo)種薄餅配料(liao)中(zhong)自選組(zu)合，然后(hou)交(jiao)由一(yi)位英俊廚師按照你的(de)(de)(de)選擇(ze)即時制造，光是(shi)看著他(ta)熟練地(di)搓弄面粉已(yi)經是(shi)賞(shang)心樂事。看著一(yi)堆小面粉團給他(ta)反復拋來拋去，然后(hou)壓扁成為餅狀，再灑上配料(liao)醬汁后(hou)，放上盤，用(yong)長叉(cha)放進他(ta)身后(hou)的(de)(de)(de)柴(chai)火(huo)爐。

   他一面按照(zhao)顧客(ke)的訂(ding)單做薄(bo)(bo)(bo)餅(bing)(bing)，一面小心翼翼地看著火(huo)，不時加(jia)柴控制火(huo)候。沒(mei)多久，熱騰(teng)騰(teng)新(xin)鮮出爐的意大利薄(bo)(bo)(bo)餅(bing)(bing)就會(hui)送到你面前。新(xin)鮮的材料(liao)，香脆的薄(bo)(bo)(bo)餅(bing)(bing)，美味非常，簡直是人間(jian)美食！