說到阿根廷，有三樣東西是最值得所有阿根廷人民所驕傲的，一是華麗高雅、熱烈奔放的“探戈”舞，以及自由灑脫的阿根廷式足球，還有聲名遠揚的阿根廷烤牛肉。

   阿根廷的國土面積約為278萬平方公里，為拉美第二大國，僅次于巴西，而國土面積的５５％是牧場，農牧業發達，畜牧業占農牧業總產值的40%，全國牲畜的80%集中在潘帕斯大草原。阿是世界糧食和肉類重要生產國和出口國，素有“糧倉肉庫”之稱。

   說到阿根廷美食，就不能不提牛肉。阿根廷主題餐廳的烤牛肉值得一試再試，切開寸許厚的牛肉，牛肉內部呈現出誘人的淺粉紅色，按照個人喜好灑上鹽和胡椒，再擠上點檸檬汁，一塊入口，稍加咀嚼，肉質豐腴多汁，口感軟嫩而不失韌性只覺得唇齒間滿滿的鮮香。

   除了烤肉，阿根廷人還喜歡喝茶，一種泡到非常苦的茶，叫馬黛茶，馬黛茶是生長在南美洲地區的一種常綠灌木葉子，加工制作方法與我國茶葉加工大致相同。阿根廷東北部氣候濕潤，陽光充足，紅色含有礦物質的土壤很適合這種植物的生長。近些年阿根廷馬黛茶的生產發展很快，如今年產量達40多萬噸，居世界第一位，被稱為“馬黛茶王國”。

   每當三五朋友聚會時，阿根廷人都會泡上一壺馬黛茶，一邊喝茶一邊聊天。一把裝有馬黛茶葉的精致的小茶壺沖入滾燙的開水，壺里插著一根吸管，大家一個挨一個地傳著吸，喝完第一壺后，再續上熱開水接著吸，直至聚會散場為止。

   筆者平時也愛喝茶，但像馬黛茶苦味這么重的得有個適應的過程，和廣式涼茶有異曲同工之妙，據說也有清熱解毒的功效，而且馬黛茶含有多種維生素，可以幫助消化、減肥和防癌，難怪大口吃肉的阿根廷帥哥美女們身材還是那么棒，也許和馬黛茶有點關系。

   筆者個人會比較喜歡和幾個朋友點上阿根廷的馬黛茶或紅酒，一份阿根廷烤肉，還有一些阿根廷小吃，美美的一餐，美美的時光！

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