印度孟買美食介紹

　　孟買是印度(du)的美食(shi)中心，各種(zhong)菜(cai)式和特色的餐(can)(can)廳(ting)(ting)都能在此(ci)找到。從五星級酒店附設的高(gao)級餐(can)(can)廳(ting)(ting)，到著(zhu)名的夜(ye)市大(da)廚“巴達——米亞(ya)”，隨處都能享受(shou)到這種(zhong)美味。如果你是個愛吃夜(ye)宵的人，建議你不妨嘗試一下當(dang)地的路邊小攤，有一道菜(cai)叫清真烤肉，堪稱(cheng)一大(da)特色。此(ci)外，可拉巴最好的餐(can)(can)廳(ting)(ting)，是一家名為“南京(jing)”的中國餐(can)(can)館，供(gong)應汁多(duo)肉厚的蒸(zheng)蟹與(yu)炸(zha)龍(long)蝦(xia)。而孟買的咖哩飯、炸(zha)面(mian)包poori及(ji)龍(long)蝦(xia)摻香(xiang)辣料煮成的pattias也不可錯過。

　　印(yin)度人在飲食方面，也(ye)有(you)(you)他們(men)的(de)獨到之處。比如(ru)(ru)蔬菜(cai)(cai)的(de)做法就截(jie)然不同(tong)，他們(men)喜歡(huan)把蔬菜(cai)(cai)都磨成了糊糊，顏色(se)有(you)(you)綠的(de)或者黃綠色(se)。吃(chi)的(de)時候，如(ru)(ru)果是(shi)(shi)馕，就撕下(xia)一塊，再(zai)用手(shou)去蘸菜(cai)(cai)糊糊后吃(chi)（這(zhe)就是(shi)(shi)所謂的(de)手(shou)抓飯(fan)），如(ru)(ru)果是(shi)(shi)米飯(fan)，就把菜(cai)(cai)糊糊澆到上面，攪(jiao)拌后吃(chi)（一般有(you)(you)勺(shao)子），味(wei)道當(dang)然和中餐大不相同(tong)。

　　有必要說一(yi)(yi)下(xia)印度人(ren)吃(chi)飯(fan)時用手的(de)問題，早就聽說印巴人(ren)上廁所都是用左手來(lai)清潔(jie)的(de)，因(yin)此，吃(chi)飯(fan)時他(ta)們只(zhi)用右手，和別(bie)人(ren)握手時如果你伸出的(de)是左手，那(nei)也是對對方的(de)不尊重(zhong)。不過，單(dan)用一(yi)(yi)只(zhi)手撕馕(nang)實在比較費力，所以想要在印度生活(huo)，就必須(xu)先(xian)適應他(ta)們的(de)飲食(shi)習慣。