俄羅斯人(ren)以面(mian)(mian)包(bao)、牛(niu)奶、土豆、牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)和(he)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)為主要食物，黑(hei)麥面(mian)(mian)包(bao)、魚(yu)子(zi)醬、黃油、酸牛(niu)奶、酸黃瓜、咸魚(yu)、火腿等也都(dou)是比較受(shou)歡(huan)迎的食品。早(zao)餐一般(ban)是火腿三(san)(san)明(ming)治(zhi)或(huo)奶酪三(san)(san)明(ming)治(zhi)，搭配(pei)茶、咖啡或(huo)牛(niu)奶。午餐通常(chang)是三(san)(san)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，上(shang)(shang)第(di)(di)一道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之前(qian)，首先(xian)要上(shang)(shang)冷盤(pan)，第(di)(di)一道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是湯，湯一般(ban)比較濃(nong)，里(li)面(mian)(mian)有(you)土豆丁(ding)、各種蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)、肉(rou)片(pian)或(huo)魚(yu)片(pian)。湯撤下后(hou)，才可上(shang)(shang)第(di)(di)二道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)。第(di)(di)二道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)是魚(yu)或(huo)肉(rou)。俄羅斯人(ren)一般(ban)會把(ba)魚(yu)或(huo)肉(rou)與配(pei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)一同(tong)食用(yong)。配(pei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)一般(ban)為土豆條(tiao)(tiao)、土豆泥(ni)、青菜(cai)(cai)(cai)(cai)、泡菜(cai)(cai)(cai)(cai)等，以及面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)、通心粉等，前(qian)面(mian)(mian)二道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)都(dou)離(li)不開面(mian)(mian)包(bao)。第(di)(di)三(san)(san)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，其實(shi)并(bing)非是菜(cai)(cai)(cai)(cai)，通常(chang)為茶、咖啡、果汁(zhi)，以及一些蛋糕(gao)和(he)點心。

俄羅斯莫斯科當地美食：

   魚子醬：原料取自里海的鯨魚，嚴格說，只有用鯨魚卵制成的醬才能叫魚子醬。　
   黑面包：黑面包極富營養，又易于消化，這是因為，發酵黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶。“波羅金諾黑面包”，是黑面包中的極品這種面包有一種獨特的配方，主要是在黑麥面粉中加入天然香草籽。

   伏特加(Водка)：是一(yi)(yi)種俄國(guo)酒(jiu)，用小麥和馬鈴薯等(deng)(deng)制作的(de)蒸餾糧食酒(jiu)，釀制方法和中國(guo)白酒(jiu)類似，但有一(yi)(yi)道活性炭處理(li)(li)工(gong)序，經活性炭處理(li)(li)后，去掉(diao)其(qi)中殘余的(de)糧食味(wei)道，因此伏特(te)加(jia)酒(jiu)無色透明，也沒(mei)有中國(guo)白酒(jiu)的(de)香味(wei)，比(bi)較純凈(jing)。度數一(yi)(yi)般在40度到50度之間(jian)。口味(wei)兇烈，勁大沖鼻，火一(yi)(yi)般的(de)刺(ci)激。名(ming)品(pin)有：波士(shi)伏特(te)加(jia)（Bolskaya）、蘇聯(lian)紅牌（Stolichnaya）、蘇聯(lian)綠牌（Mosrovskaya）、檸檬那亞（Limonnaya）等(deng)(deng)。

推薦餐飲場所：

  阿姆斯特丹飯(fan)店 　　
　介紹：是一家俄荷合資企業，環境舒適，價格適中，并提供上乘俄羅斯特色菜。
　地址：皮亞特尼茨基街4號30摟。地鐵特列季亞科夫站下。
　電話：2319725。

  奶(nai)奶(nai)家(jia)飯(fan)店
  介紹：以尋常的俄羅斯家常菜取勝。
  地址：大奧爾金卡街42號。地鐵特列季亞科夫站下。
  電(dian)話：2391484。

  大貴族(zu)飯店(dian)
  介紹：俄羅斯最好的飯店之一。這里具備俄羅斯“巴洛克式”的美食、歌手和極好的裝潢。
  地址：劇院路1/4號。地鐵劇院廣場站下。
  電(dian)話：9276063。

  斯坦尼斯拉夫斯科沃2號飯店
  介紹：面積不大，但獨特別致，而且經營得特別好。提前預訂很重要。
  地址：列昂捷夫胡同2號。地鐵阿爾巴特站下。
  電話：2918681。

  瑪加麗塔咖啡館
　 介紹：充滿活力的爵士樂表演，吸引了眾多愛好藝術的顧客。　
  地址：小布龍街28號。地鐵馬雅可夫斯基站下。
　 電話：2996534 　
　　

  俄羅斯小吃店
  介紹：價格非常便宜，可以嘗到俄羅斯地道的美食。
  地(di)址(zhi)：特維(wei)爾街(jie)19號(hao)和大格涅茲得尼科夫胡(hu)同10號(hao)。地(di)鐵特維(wei)爾站下。

  天外天飯店
  介紹：電視塔上的旋轉餐館，可以欣賞到迷人的景色。請電話預約，并攜帶護照和簽證以備安全檢查。
  地址：科羅廖大街15號。地鐵展覽中心站下。
  電話：2822293。

  皮羅斯馬尼飯店
  介紹：品嘗格魯吉亞飲食的同時，可以隔湖欣賞到新圣母修道院的迷人景色。
  地址：新處公路4號。地鐵體育場站下。
  電話：2471026。

快餐店：
   麥當勞  地址：布朗大街29號（普希金廣場拐角處）。地鐵普希金站下。
   比薩餅  地(di)址(zhi)：特(te)韋爾街12號，電話：2292013。 地(di)鐵普希金站下。

格拉祖(zu)爾(er)飯店

具有精心(xin)準備的俄(e)羅斯特色菜(cai)。外交(jiao)使團的至愛(ai)。

地址(zhi)：斯摩棱斯克(ke)林蔭道12號(hao)，電話：2484438。地鐵：斯摩棱斯克(ke)站。

克(ke)羅波(bo)特金36飯店(dian)

這是首都最好的私(si)人飯店之一。具有浪(lang)漫氣息。

地址：普(pu)列奇斯(si)金卡(ka)街36號，電話：2017500。地軼：克羅波特金站。

斯拉夫集(ji)市(shi)飯店(dian)

前蘇聯時期的飯店(dian)，有哥薩克舞者和雜技演(yan)員(yuan)獻藝(yi)……

地址：尼科利斯基街7號，電(dian)話(hua)：9211872。地鐵(tie)：盧(lu)比(bi)揚卡站。

作(zuo)家協會飯店(dian)

在這家原蘇聯文人界的飯店里，人們(men)能在敞式壁(bi)爐(lu)旁享(xiang)受(shou)貴族美食(shi)。

地(di)址：沃洛夫(fu)斯(si)基街52號，電話：2912169。地(di)鐵：街壘站。

古(gu)里亞飯店(dian)

廉價的格魯吉(ji)亞飯(fan)菜，很有氛圍，吉(ji)普(pu)賽樂(le)隊。自(zi)帶一瓶酒。

地(di)址(zhi)：共青團大街7號，電話：2460378。地(di)鐵：文化公(gong)園站。

埃俄里亞飯(fan)店

香辣的(de)高加(jia)索菜(cai)，充滿活力(li)的(de)音樂和斯大林最(zui)喜愛的(de)葡萄酒。

地址(zhi)：圣誕街5／7號(hao)，電話(hua)：9282672。地鐵：盧(lu)比(bi)場卡站(zhan)、鐵匠橋站(zhan)。

皮羅斯馬尼飯(fan)店

品嘗(chang)格魯(lu)吉(ji)亞飲食(shi)的同時，可以隔湖欣賞到新處(chu)女修(xiu)道院的迷人景色。

地址：新(xin)處(chu)公路4號，電(dian)話：2471026。地鐵：體(ti)育(yu)場(chang)站。

香謝麗舍(she)飯店

精細的法國烹飪技藝，并有豪華汽車提供接送服(fu)務。

地址：克羅溫路10號普爾曼?伊麗(li)絲(si)飯(fan)店，電話：488800O。

Yolki-Palki

在莫斯科相當著名的(de)(de)俄式(shi)餐飲連鎖店(dian),提供簡單、傳統的(de)(de)俄國餐點

電話：953 9130; 2432019

交通：14 Klimentovsky pereulok ;B.Dorogomilovskaya 12A(近基輔車站(zhan)KIEV )

價格(ge)：每樣單品不超(chao)過＄5

Ostrov Formosa

在莫(mo)斯科(ke)相當著名的(de)中(zhong)國(guo)餐(can)廳，是(shi)臺灣人(ren)開(kai)創的(de)，在這(zhe)里可以吃到地道的(de)中(zhong)國(guo)菜(cai)，在莫(mo)斯科(ke)人(ren)心中(zhong)，這(zhe)是(shi)最好吃的(de)一家中(zhong)國(guo)餐(can)廳，他的(de)商業午餐(can)十分(fen)經(jing)濟實惠(hui)，許多莫(mo)斯科(ke)人(ren)都會在午餐(can)時分(fen)光顧

電話：229-7216

交通：Leontyevsky Pereulok 23

營(ying)業時(shi)間：12:00-24:00

Bakhor

在莫(mo)斯科相(xiang)當(dang)著(zhu)名(ming)的(de)餐廳,提供特(te)別、傳統(tong)的(de)俄國(guo)(烏(wu)茲別克(ke))料理。在周末(mo)，這里常(chang)常(chang)有(you)精(jing)采的(de)現場演奏與(yu)肚皮(pi)舞表演，推薦：烏(wu)茲提克(ke)美(mei)食，馬肉、特(te)制烤面包(bao)

電(dian)話(hua)：911-0116/7181

交通：Tovarischevsky Per. 12

營業時(shi)間：中午12點(dian)一(yi)直舞到最(zui)后一(yi)位(wei)客人離去