深圳特色菜介紹如下:

       名稱：  龍崗三黃(huang)雞
       介紹：  龍崗所產的雞，樣貌特別，“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃并有胡須；其體型較大于其他品種的肉雞，肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。

       名稱：  觀瀾狗肉
       介紹：  觀瀾狗肉店四季生易火暴，多為客家人經營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。

       名稱：  南澳鮑(bao)魚(yu)
       介紹：  鮑魚主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。

       名稱：  公明燒鵝
       介紹：  公明燒鵝，因公明鎮燒制的鵝色、香、味都最佳而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天才好。輔以各種配料用中火燒烤，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩，昔日最出名的師傅是公明鎮陳水德父子。

       名稱：  沙(sha)井鮮蠔
       介紹：  蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，干淀粉等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。

       名稱：  松崗(gang)臘(la)鴨
       介紹：  圳松崗鎮地處水鄉，有大規模養群鴨的歷史傳統。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。松崗人的臘鴨遠近聞名。每年立冬前后，選用“梧州”、“士媚”和“本地”等品種鴨，用糙米喂肥，使之肉質細嫩。

       名稱：  光明乳鴿(ge)
       介紹：  光明農場四大美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮。烹制的“光明乳鴿”，因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。

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