山西省長治美食介紹(shao):

   長(chang)(chang)治地處(chu)丘陵地區(qu)，農作物以小麥、豆類(lei)為(wei)主，兼有(you)小米(mi)、高粱(liang)、玉(yu)米(mi)等雜糧。長(chang)(chang)治面(mian)食就地取材，種類(lei)繁多，其中以三合面(mian)、長(chang)(chang)治黑圪條(tiao)等最具有(you)代表性(xing)。

   長治地區的小吃也豐富多樣，以武鄉棗糕、沁縣干饃、壺關羊湯、酥火燒為代表的當地名吃，風味獨特、歷史悠久，深受人們喜愛。

   在長治市內的府后街、東大街、西大街等上都有各色美食店可以品嘗當地美食。

   山西面食是中華民族傳統飲食文化中的一絕，長治面食不但是其中的代表，而且更具地方特色。