遼寧省葫蘆島美食介紹：

  葫蘆島瀕臨遼東灣，海產品十分豐富，對蝦、海蟹、筆桿蟶、海蟄皮不僅是美味的海鮮，也是出游葫蘆島能夠購買的當地特產。葫蘆島的風味小吃和美食有：興城全羊宴和古城宴、虹螺峴干豆腐、綏中毛驢拉小豆腐、建昌杏仁小米粥、遼西火鍋等。特產有高橋陳醋、綏中白梨、綏中獼猴桃、綏中草編、葫蘆島大紅杏、板石溝大棗、葫蘆島秋李子、建昌龜靈酒、建昌黃芩、葫蘆島錐螺掛簾等。

  葫蘆島有不少餐廳，這里的飯菜價格要比北京等大城市便宜一些，10元左右的葷菜不少，海鮮一般在20－30元（超過40元的不多），只要你費點口舌砍價，海鮮一般都能打八折。但應注意要對著實物砍，而不是對著菜譜砍，否則價格砍下來的同時，菜量也砍下來了。

葫蘆(lu)島四(si)大(da)名海鮮

筆桿蟶：蟶(cheng)(cheng)殼(ke)薄體長，呈棕黃色(se)，合抱猶如筆(bi)桿，用蟶(cheng)(cheng)肉拌上韭菜(cai)包餃子，燉豆腐，味美無(wu)比。蟶(cheng)(cheng)，是火鍋的(de)調料之一。  

海(hai)蜇(zhe)皮：每當七八月份，海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海，它們成長很快，幾天功夫，大如傘蓋。葫蘆島的漁民出海捕撈，用明礬處理，壓成蟄皮。用蟄皮拌涼菜不但營養豐富，而且清脆爽口，食欲大增。

  步行街的重慶小吃,首推毛血旺,菜譜里的特色菜都非常好吃,但是菜量小,價格偏貴.  

  阿麗烀餅店,火車站三角公園對面,餅的量大，足夠3個人吃的.用水煮魚的大盆上的，里面的土豆和豆角都好爛，超級好吃，排骨的塊頭也很大，味道也不錯，烀餅是薄薄的像春餅，但真正的烀餅是好多層的.價格便宜,環境超好.3,4個人50塊錢足夠.  

  金達萊冷面,百貨后面的外貿胡同,拳頭級食品石鍋拌飯,是用真正的鐵板石鍋,里面的厥菜干,涼牛肉丁都非常有嚼頭.當然泡菜,冷面,煎牛肉也非常好吃,特色還有狗肉鍋,可惜偶不吃狗肉.環境一般,價錢合理.30塊錢足夠2個人吃.  

  黃師傅牛肉拉面,實驗小學左側,環境好,裝拉面的碗特別漂亮,同價位的面比加洲牛肉面要強很多.里面的MM也很漂亮.  

  山城小豆花,連山區民政局樓下.里面的家常菜真的好吃,川菜非常非常的有特色,絕對值得一嘗.  

 翠花餃子樓,國美對面,特色菜是富貴茄子,黑龍江鍋包肉,餃子應該非常有特色,可惜偶也不吃餃子.環境好,價格便宜,適合情侶晚上約會吃飯.

草原興發涮園,地點是地稅局對面(油庫),里面的小肥羊,毛肚都很好吃,麻辣鍋底比川嬌要正宗,一樓大廳啤酒也是免費.環境一般,價格稍貴.  

   川國演義,老區水產市場直走100米,遼建大世界歌廳左側.特色是菜是水煮魚,川北涼粉也是特別好吃的,量比較小,價格較貴,環境佳

   小桃園飯莊,渤海路成大方圓左側.特色菜是石板魚,干鍋香菇,石板海味大全,干鍋香菇是非常好吃,適合冬季,里面的裝修是非常土氣.價格很貴,環境一般.  

   大華烤肉中心,五里河橋頭,這家店開的時間很長了,,烤羊脖,羊腿都很好吃,價格合理,環境佳.  

   三味臭豆腐,新瑪特步行街,特色是拌炸臭豆腐的辣醬,3塊錢一份,環境?一個炸臭豆腐的店還有什么好味兒!  

   百貨四樓的麻辣燙,應該是葫蘆島最正宗的,而且菜也很干凈新鮮,里面的大粒牛肉丸子非常好吃,一個人10塊錢足夠.  

   小楊刀削面,鼎新湖左側,味道超級棒,每根面基本都是一樣的,里面的作料醋也非常好吃,大家去吃的時候一定加點.  

   新華書店右側50米有個春餅店,里面的青蝦蘿卜湯非常的好喝,春餅和抄菜的價格也便宜,環境不錯,4個人有50塊錢撐的鼓鼓的.  

   天天素食,連山區渤海街南段,特色菜是開花茄舟,雞腿菇燒豆腐,(那道苦海無邊的特色菜千萬別吃)環境非常好,裝修的有特色,尤其是包廂,價錢極貴.  
   周老香面館,小食品批發市場里走50米,要吃那種寬的拉面,湯料也好吃,小菜都不錯,價格便宜.  

   諸葛烤魚,地點是賓合,特色是烤魚,價錢是12,味道還行.環境一般  

   榮鵬風味烀餅,新瑪特后面,特色是烀餅,味道一般,但量特別大,里面的排骨也非常多,適合3到5人去吃,價格便宜,環境佳  

   川面王,步行街中段,最好吃的是打鹵面,米線,涼拌面味道也不錯,價格便宜  

   紅羊火鍋,三角公園對過,特色是清湯鍋童子羊肉,價格稍貴,環境好,適合約會吃飯.  

   牛板面,外貿胡同里走80米,特色是拌面的辣椒,煮的非常爽口而且不是特別辣,價格極便宜  

   味道江湖,遼建大世界歌廳左走50米,特色是各種的干鍋,裝修也非常有味道,里面的餐具也很考究.價格貴,環境佳  

   香夢還,實驗小學右側20米,里面的家常菜好吃,特色是各種電考的食物,價格適中,環境佳.

對蝦：成蝦體長大約15厘米，一般體重50克上下。蝦體透明，青中透碧，如水晶附體，玲瓏剔透。煮熟后通過橙紅，如珊瑚雕就。它不僅味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，營養價值極高。葫蘆島人以鹽水清煮和對蝦燒韭菜為最佳食法。

海蟹：從古(gu)至今，無人(ren)不喜食(shi)鮮海(hai)(hai)蟹(xie)(xie)。葫(hu)蘆(lu)島(dao)近海(hai)(hai)海(hai)(hai)蟹(xie)(xie)品種很多(duo)，有(you)豆型拳蟹(xie)(xie)、鬼(gui)頭蟹(xie)(xie)、梭子(zi)蟹(xie)(xie)、大紅爪等。蟹(xie)(xie)的吃法很多(duo)，可搗蟹(xie)(xie)醬(jiang)，為菜中小品，單食(shi)或用其燒豆腐鮮香無比；可曬蟹(xie)(xie)干，是(shi)(shi)湯菜高(gao)級(ji)佐料；可炸(zha)醬(jiang)，就(jiu)著水飯吃，極增(zeng)人(ren)食(shi)欲。當然(ran)，更多(duo)的時候(hou)是(shi)(shi)煮蟹(xie)(xie)子(zi)。在(zai)葫(hu)蘆(lu)島(dao)，蟹(xie)(xie)肉(rou)下酒乃為上品。